สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. นำตาข่ายออกจากเนื้อย่างถ้ามี ตัดไขมันออกจากเนื้อสัตว์ ในชามขนาดเล็กรวมผงพริก, น้ำตาล 1 ช้อนชา, เกลือ, พริกไทยป่นและผงชิพโพล ถูส่วนผสมให้ทั่วเนื้อย่าง ตัดกระเป๋าลงตรงกลางของเนื้อย่าง พริกชี้ลงไปที่กึ่งกลางของเนื้อย่าง วางครึ่งหนึ่งของสับปะรดที่ยังไม่ผ่านการอบและพริกจาลาเพโนลงในเตาอบดัตช์ขนาด 6 ควอร์ต วางบนยอดอบยัดด้านขึ้น
-
ครอบคลุมและย่างเป็นเวลา 2-1 / 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อนุ่ม ลบเนื้อจากหม้อและโอนไปยังจานเสิร์ฟ พร่องมันเนยไขมันจากน้ำผลไม้ รวมแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะและสับปะรดที่เหลือ คนลงในน้ำผลไม้พร้อมกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนข้นและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที เสิร์ฟพร้อมเนื้อและพริก ตกแต่งด้วยผักชีสด ทำให้การเสิร์ฟ 10 ถึง 12
* การจัดการ Hot Peppers:
เนื่องจากพริกจาลาเปโนมีน้ำมันระเหยที่สามารถเผาไหม้ผิวหนังและดวงตาของคุณหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับพริกมากที่สุด เมื่อทำงานกับพริก Jalapeno สวมถุงมือพลาสติกหรือยาง หากมือเปล่าสัมผัสกับพริกให้ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 391 แคลอรี่, (8 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 111 มก., โซเดียม 287 มก., คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 29 กรัม
