กระวานไอศกรีม | บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 1
ในกระทะขนาดใหญ่กวนน้ำตาลและแป้ง คนให้เข้ากัน 2 ถ้วยของนม ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนข้นและฟอง ปรุงอาหารอีก 1 นาที ผัดประมาณ 1 ถ้วยของส่วนผสมร้อนลงในไข่แดงที่ตีแล้ว กลับไปที่ส่วนผสมร้อนที่เหลือในกระทะ ปรุงอาหารและผัดจนส่วนผสมกลับไปเดือด ลบจากความร้อน ผัดในวานิลลา, กระวาน, เปลือกมะนาวและนมที่เหลือ เย็นเล็กน้อย ครอบคลุมพื้นผิวด้วยห่อพลาสติก
ขั้นตอนที่ 2
แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือนานถึง 24 ชั่วโมง คนในวิปปิ้งครีม แช่แข็งในช่องแช่แข็งไอศกรีม 4 หรือ 5 ควอตตามคำแนะนำของผู้ผลิต ทำให้ประมาณ 2 quart (16 เสิร์ฟ)