สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดใหญ่ใส่ถั่วและน้ำเพียงพอที่จะครอบคลุม 3 นิ้ว แช่ที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อย 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ท่อระบายน้ำ
-
ในเตาอบดัตช์ขนาด 6 ถึง 8 ควอร์ตปิดฝาถั่วด้วยน้ำจืด นำไปต้ม ท่อระบายน้ำ ล้างถั่วหนึ่งครั้ง
-
ห่อกระเทียมโหระพาและพริกไทยในผ้าขนหนู ผูกกับสายครัวผ้าฝ้าย 100 เปอร์เซ็นต์; พักไว้ ในเตาอบดัตช์ให้น้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลาง ปรุงหัวหอมหั่นลง 5 นาทีหรือจนสีทอง เพิ่มน้ำซุปไก่แพ็คเก็ตผ้าและถั่วล้าง นำไปต้ม; ลดความร้อน เคี่ยวจนถั่วอ่อนนุ่ม แต่ยังคงรูปคนตลอดเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง เพิ่มน้ำซุปตามความจำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมถั่ว ท่อระบายน้ำสำรอง 1 1/2 ถ้วยปรุงอาหารของเหลว ละทิ้งแพ็กเก็ตผ้าและหัวหอม (ถั่วสามารถเตรียมมาถึงจุดนี้ได้ถึงสองวันล่วงหน้า)
-
ในเตาอบดัตช์ปรุงถั่วที่มีเนื้อแน่นและ 1/2 ถ้วยตวงของเหลวในการปรุงอาหารที่ผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มเนยทีละก้อน เพิ่ม 1/2 ถึง 1 ถ้วยของเหลวปรุงอาหารมากขึ้นจนสอดคล้อง ปรุงอาหารและผัดจนรวมเนย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
-
ในชามขนาดเล็กรวม Parmesan, parsley, เปลือกมะนาวและพริกแดงบด; โรยบนถั่ว ด้านบนด้วยเกล็ดขนมปังปรุงรส
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 367, (ไขมันอิ่มตัว 9 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), โคเลสเตอรอล 34 มิลลิกรัม, โซเดียม 1087 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 38 กรัม, 14 กรัมไฟเบอร์, 3 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 20 กรัมขนมปังเกล็ดปรุงรส
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 425 ° F ในชามขนาดกลางโยนก้อนขนมปังด้วยน้ำมันเพื่อเคลือบ กระจายบนถาดอบขนาด 15x10x1 นิ้ว นำเข้าอบประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง ในเครื่องผสมอาหารรวมก้อนขนมปังปิ้ง, เปลือกมะนาว, โหระพา, และกระเทียม ครอบคลุมและดำเนินการจนก่อตัวเป็นชิ้นหยาบ ทำให้ 1 ถ้วย
