สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมกวนแป้ง, ผงฟู, เกลือและครีมทาร์ทาร์ ตัดให้สั้นลงจนเข้ากันดี ทำบ่อน้ำตรงกลางของส่วนผสมแป้ง
-
ในชามผสมขนาดเล็กรวมไข่กับนมเข้าด้วยกัน เพิ่มการผสมแป้งทั้งหมดในครั้งเดียว ผัดจนแป้งเกาะติดกัน
-
บนพื้นผิวที่คลุกเบา ๆ นวดคลุกแป้งประมาณ 2 นาทีหรือจนเนียน แบ่งแป้งออกเป็น 24 ส่วนเท่า ๆ กัน รูปร่างแต่ละส่วนเป็นลูกบอล คลุมแป้งแล้วพัก 15 ถึง 20 นาที
-
ในกระทะขนาด 10 นิ้วที่มีความร้อนน้ำมันขนาด 3/4 นิ้วถึง 375 องศา F. ในขณะเดียวกันบนพื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ ให้กลิ้งลูกบอลแต่ละลูกเป็นวงกลมขนาด 4 นิ้ว
-
ทอดครั้งละ 1 วงกลมในน้ำมันร้อนประมาณ 1 ถึง 1-1 / 2 นาทีในแต่ละด้านหรือจนสีทอง ระบายบนกระดาษเช็ดมือ โรยด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลอบเชยหรือฝนตกปรอยๆด้วยน้ำเชื่อมอบเชย ทำให้ 24 bunuelos
อบเชยน้ำตาล (ไม่จำเป็น):
-
ในชามผสมคนให้เข้ากัน 1/2 ถ้วยตวงและอบเชยบด 1 ช้อนชา
อบเชยน้ำตาล (ไม่จำเป็น):
-
ในกระทะขนาดเล็กรวมน้ำตาล 1/2 ถ้วยน้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวงน้ำ 1/4 ถ้วยน้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะและอบเชย 3 นิ้วหรืออบเชยดิน นำไปต้ม ลดความร้อนและต้มเบา ๆ โดยไม่ต้องกวนประมาณ 20 นาทีหรือจนข้น ทิ้งแท่งอบเชย ทำให้น้ำเชื่อมประมาณ 2/3 ถ้วย
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 112 แคลอรี่, (1 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 18 มก., โซเดียม 67 มก., คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม, โปรตีน 2 กรัม
