สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 450 องศา F. ให้ผลเบอร์รี่แช่แข็งยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที ในขณะเดียวกันเตรียมขนมและจานพายขนาด 9 นิ้ว เส้นขนมที่มีความหนาสองเท่าของฟอยล์ อบ 8 นาที ลบฟอยล์ อบ 4 นาทีขึ้นไปหรือจนสีน้ำตาลอ่อน เย็นบนตะแกรง ลดเตาอบที่ 350 องศา F.
-
ในชามรวมครีม, น้ำตาล, แป้งและเกลือ เพิ่มแบล็กเบอร์รี่และคนให้เข้ากัน ตักลงในถ้วยที่เตรียมไว้ เพื่อป้องกันการ overbrowning ครอบคลุมขอบของพายด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 25 นาที (50 นาทีสำหรับผลเบอร์รี่แช่แข็ง) ลบฟอยล์ อบอีก 20 นาทีหรือจนกว่าจะเติมฟองและตั้งค่าปรากฏ เย็นบนตะแกรง 2 ชั่วโมง บริการหรือครอบคลุมและแช่เย็น ทำให้ 8 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 311 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), โคเลสเตอรอล 12 มิลลิกรัม, โซเดียม 125 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 42 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, น้ำตาล 22 กรัม, โปรตีน 4 กรัมขนมสำหรับพายแบบ Single-Crust
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางกวนแป้งและเกลือเข้าด้วยกัน ใช้เครื่องปั่นขนมตัดสั้นและเนยจนชิ้นมีขนาดถั่ว
-
โรยน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงบนแป้งบางส่วน โยนด้วยส้อม ดันขนมไปทางด้านข้างของชาม ทำผสมแป้งเปียกชื้นอีกครั้งโดยใช้น้ำครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะจนส่วนผสมแป้งเปียกชื้น รวบรวมแป้งผสมเป็นลูกนวดเบา ๆ จนเข้ากัน
-
บนพื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ ให้ใช้มือของคุณทำขนมให้แบนเล็กน้อย ม้วนขนมจากกึ่งกลางไปที่ขอบเป็นวงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 12 นิ้ว
-
ห่อวงกลมขนมรอบหมุดกลิ้ง คลี่แผ่นสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้วออก ทำให้ขนมเป็นแผ่นพายโดยไม่ต้องยืดออก
-
ตัดขนมเป็น 1/2 นิ้วเกินขอบของแผ่นวงกลม พับภายใต้ขนมพิเศษแม้มีขอบจาน จีบขอบตามต้องการ อย่าทิ่มขนม เติมและอบตามคำแนะนำในสูตร
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อจำนวนบริโภค:
