สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F ห่อหัวผักกาดอย่างแน่นหนาในห่อฟอยล์แต่ละสีแยกกัน บีทรูทย่างเป็นเวลา 1 ถึง 1 1/4 ชั่วโมงหรือจนนุ่ม; เย็น. หัวผักกาดปอกเปลือก; หั่นเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว ทำหัวบีทจนเย็น
-
ตัดไขมันออกจากเนื้อสัตว์ ทำคะแนนเนื้อทั้งสองด้านในรูปแบบเพชรโดยทำการตัดแนวทแยงตื้น ๆ เป็นระยะ 1 นิ้ว โรยเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย 1/4 ช้อนชา ในชามขนาดเล็กรวมมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำผึ้ง แผ่กระจายไปทั่วเนื้อสัตว์
-
สำหรับย่างถ่านหรือแก๊สวางเนื้อบนตะแกรงย่างที่ปกคลุมด้วยความร้อนปานกลาง ย่างเป็นเวลา 17 ถึง 21 นาทีสำหรับอาหาร (160 ° F) โดยเปลี่ยนเป็นครึ่งทางผ่านการย่าง ลบจากย่าง; เย็น. ตัดเนื้อข้ามเมล็ดเป็นชิ้น 1/4 นิ้ว; ชิ้นครึ่งยาวหรือครึ่ง
-
สำหรับการแต่งตัวให้ใส่หอมแดง, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, พริกไทย 1/4 ช้อนชาและมัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะที่เหลือ ปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน
-
ในการให้บริการจัดเรียงเนื้อสัตว์และหัวผักกาดบนจานอาหารเย็นแช่เย็น ฝนตกปรอยๆด้วยการตกแต่งและโรยด้วยผักชีฝรั่ง
วิธีเสิร์ฟสลัดบนขนมปัง:
เปิดเตาอบที่ 375 ° F แปรงทั้งสองด้านของหกชิ้น 1/4 นิ้วขนมปังฝรั่งเศสกับน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและโรยเบา ๆ ด้วยเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดหยาบ วางบนแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีทอง โรยด้วยพาเมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำสลัดบางส่วน โรยหน้าด้วยชิ้นเนื้อและหัวบีท ฝนตกปรอยๆกับน้ำสลัดที่เหลือ โรยด้วยผักชีฝรั่งการวิเคราะห์การขาดสารอาหารต่อการให้บริการ: 469 แคลอรี่โปรตีน 31 กรัมคาร์โบไฮเดรต 37 กรัมไขมันรวม 21 กรัม (5 กรัม sat. ไขมัน), คอเลสเตอรอล 70 มก., ไฟเบอร์ 5 กรัม, น้ำตาล 13 กรัมรวม, 6% วิตามินเอ 15% วิตามินซี, โซเดียม 872 มก., แคลเซียม 9%, ธาตุเหล็ก 25%
ในการเสิร์ฟสลัดบนส้ม:
ปอกเปลือกและส้มส่วนที่ 6 บนชามสำรองน้ำผลไม้ จัดเรียงส่วนสีส้มบนจานอาหารเย็น โรยหน้าด้วยชิ้นเนื้อและหัวบีท ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำส้มที่สงวนไว้และน้ำสลัด โรยด้วยผักชีฝรั่งการวิเคราะห์การขาดสารอาหารต่อการให้บริการ: 362 แคลอรี่โปรตีน 27 กรัมคาร์โบไฮเดรต 27 กรัมไขมันรวม 15 กรัม (4 กรัม sat ไขมัน), คอเลสเตอรอล 68 มก., ใย 6 กรัม, น้ำตาลรวม 21 กรัม, 10% วิตามินเอ 95% วิตามินซี, โซเดียม 644 มก., แคลเซียม 9%, เหล็ก 18%
ไอคอน
คาร์โบไฮเดรตต่ำ
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 319 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 9 กรัม), คอเลสเตอรอล 68 มก., โซเดียม 643 มก., คาร์โบไฮเดรต 17 กรัม, ใยอาหาร 4 กรัม, น้ำตาล 12 กรัม, โปรตีน 26 กรัม
