สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
อาร์ติโช้คล้าง ลบลำต้นและใบด้านนอกหลวมจากอาร์ติโช้ค ตัด 1 นิ้วจากด้านบนของแต่ละ; ตัดปลายแหลมคม ตัดครึ่งตามยาว แปรงขอบตัดด้วยน้ำมะนาว
-
ในกาต้มน้ำขนาดใหญ่ที่ครอบคลุมอาร์ติโช้คปรุงในน้ำเดือดเค็มประมาณ 20 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าใบดึงออกได้อย่างง่ายดาย ท่อระบายน้ำตัดด้านข้างลง ลบใบไม้กลางและ "สำลัก" เลือน โรยข้างด้วยเกลือเล็กน้อย
-
รวมเกล็ดขนมปังมะเขือเทศพาร์เมซานหรือโรมาโนชีสพาร์สลีย์มิ้นต์หรือใบโหระพาและกระเทียม ช้อนผสมลงในอาร์ติโช้ค วางในถาดรองอบขนาด 13x9x2 นิ้ว ครอบคลุมและอบในเตาอบ 375 องศา F. เป็นเวลา 15 นาที ค้นพบ; นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนยอดเป็นสีน้ำตาลทอง ทำให้ 6 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 99 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, โคเลสเตอรอล 3 มิลลิกรัม, โซเดียม 216 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 16 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, โปรตีน 5 กรัม
