คันธนูดำและขาว บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

4 ออนซ์เคลือบขนมวานิลลาสับหยาบ
น้ำเชื่อมข้าวโพดสีอ่อน¼ถ้วย
4 ออนซ์ขนมโกโก้เข้มละลาย
1 สูตร Bittersweet ช็อกโกแลตกานาช
12 2.5 นิ้วช็อคโกแลตคัพเค้กในถ้วยกระดาษอบ
1 สูตรไวท์ช็อคโกแลตกานาชฟรอสติ้ง
คัพเค้ก 2.5 นิ้วสีขาว 12 ชิ้นในถ้วยอบกระดาษ
ผงน้ำตาล

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
สำหรับดินเหนียวสีขาววางลูกกวาดเคลือบวานิลลาในจานปลอดภัยไมโครเวฟ ไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 100 เปอร์เซ็นต์ (สูง) เป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าจะละลาย ผัดในน้ำเชื่อมข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ตักลงบนห่อพลาสติก ครอบคลุมและปล่อยให้ยืนอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเย็นและมั่นคง สำหรับช็อกโกแลตเคลย์ให้ทำซ้ำด้วยลูกอมโกโก้เข้มและน้ำเชื่อมข้าวโพดที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ เมื่อแข็งตัวให้แกะและนวดคลุกเคล้าส่วนผสมแต่ละอย่างให้เรียบและยืดหยุ่น ห่อด้วยพลาสติก พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ช้อน Bittersweet ช็อคโกแลตกานาชเหนือช็อกโกแลตคัพเค้กและไวท์ช็อคโกแลตกานาชฟรอสติ้งเหนือคัพเค้กสีขาว ทำใจให้สบายจนกว่า บริษัท
ขั้นตอนที่ 3
ระหว่างกระดาษแว็กซ์แยกแผ่นที่ปัดฝุ่นด้วยน้ำตาลผงให้แผ่ดินเหนียวสีขาวและดินช็อคโกแลตให้มีความหนา 1/8-inch ใช้ล้อขนม, มีดตัดพิซซ่าหรือมีด, ตัดดินเป็นเส้นขนาดกว้าง 1 นิ้วยาวประมาณ 5 นิ้ว สำหรับคันธนูแต่ละอันให้นำปลายแผ่นมารวมกันทำให้มีความหนาสองเท่า คว่ำลงโดยมีรอยต่ออยู่ด้านล่าง หนีบนิ้วกลางภาพอย่างเบามือ ตัดเศษดินเป็นหางริบบิ้นและนอตกลาง วางสองหางไว้ด้านบนของคัพเค้กแต่ละอัน ด้านบนด้วยธนูและปม ทำคัพเค้ก 24 (2-1 / 2 นิ้ว)

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 358 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 12 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), คอเลสเตอรอล 76 มก., โซเดียม 175 มก., โซเดียม 175 มก., คาร์โบไฮเดรต 44 กรัม, น้ำตาล 29 กรัม, โปรตีน 4 กรัม

Bittersweet Chocolate Ganache

ส่วนผสม

ครีมหนัก½ถ้วย
ช็อคโกแลตหวานอมขม่อม 6 ออนซ์สับ

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในกระทะขนาดกลางใส่ครีมหนักจนร้อนปานกลางจนเดือด ลบจากความร้อน เพิ่มช็อคโกแลต (อย่าคน) ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที ตีจนเนียน เย็นประมาณ 15 นาทีหรือจนข้น

ครีมสีขาวฟรอสติ้ง

ส่วนผสม

การตัดทอน 1 ถ้วย
วานิลลา 1 ½ช้อนชา
สารสกัดอัลมอนด์ asp ช้อนชา
น้ำตาลผง 4 ถ้วย
นม 2 - 5 ช้อนโต๊ะ

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในชามผสมขนาดใหญ่ทุบตีวานิลลาและสารสกัดอัลมอนด์ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 30 วินาที ค่อยๆเติมน้ำตาลผงครึ่งหนึ่งลงไปตีให้เข้ากัน เพิ่มนม 2 ช้อนโต๊ะ ค่อยๆตีในส่วนที่เหลือของน้ำตาลผงและนมอีกประมาณ 1-3 ช้อนโต๊ะเพื่อให้เนื้อแป้งกระจายตัวสม่ำเสมอ