สลัดแครอทสไตล์เวียดนาม บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• แตงกวาไร้เมล็ด 1 เมล็ด, ผ่าครึ่งตามยาวและหั่นบาง ๆ (ประมาณ 8 ออนซ์)
• พริกสด 1 ตัวหั่นบาง ๆ *
• น้ำส้มสายชูข้าว 1 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดงบรรจุ 2 ช้อนโต๊ะ
• os ช้อนชาเกลือเพียว ๆ
• แครอท 1 ปอนด์ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ (3 ถ้วย)
• น้ำมันมะกอก¼ถ้วย
• 6 ถ้วย Napa กะหล่ำปลีหั่นฝอยหยาบ
• 12 ออนซ์เนื้อซี่โครงหมูที่หั่นบาง ๆ
• ใบผักชี 1 ถ้วย
• ถั่วลิสง⅓ถ้วยสับ
• ขนมปังปิ้ง (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในชามที่ทนความร้อนปานกลางรวมแตงกวาและพริกไทย พักไว้ ในกระทะขนาดกลางรวมน้ำส้มสายชูข้าวน้ำตาลและเกลือ นำส่วนผสมน้ำส้มสายชูไปต้มคนให้ละลายน้ำตาล เพิ่มแครอท กลับไปที่เดือด ลดความร้อน ปรุงอาหาร, ครอบคลุมเป็นเวลา 1 นาที เทแครอทผสมลงในส่วนผสมของแตงกวา คนให้เข้ากัน ครอบคลุมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสองชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว

• ขั้นตอนที่ 2

  ระบายผักสำรอง 1/4 ถ้วยของของเหลวดอง รวมของเหลวที่สงวนไว้กับน้ำมันมะกอกในชามใบใหญ่ เพิ่มกะหล่ำปลีและโยนไปเคลือบ กะหล่ำปลีด้านบนพร้อมผักดอง, หมู, ผักชี, ถั่วลิสงและขนมปังปิ้งหากต้องการ

* การจัดการ Hot Peppers:

เนื่องจากพริกขี้หนูร้อนมีน้ำมันหอมระเหยที่สามารถเผาไหม้ผิวหนังและดวงตาของคุณหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับ chiles ให้มากที่สุด เมื่อทำงานกับพริกชิลีสวมถุงมือพลาสติกหรือยาง หากมือเปล่าสัมผัสกับพริกพริกให้ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำ

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 327 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 12 กรัม), คอเลสเตอรอล 47 มก., โซเดียม 187 มก., คาร์โบไฮเดรต 14 กรัม, 4 กรัมไฟเบอร์, 7 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 18 กรัม