สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
ทำแป้งคุกกี้สามคน:
-
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยและทำให้สั้นด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลเบกกิ้งโซดาและเกลือ ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว เอาชนะในไข่, ไข่แดง, นมและวานิลลา ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ใช้ช้อนไม้กวนแป้งที่เหลืออยู่
-
แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ใช้มันเพื่อสร้างหนวดของซานต้า
-
แพทเชอร์รี่แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ในชามผสมขนาดกลางผสมเชอร์รี่, คุกกี้แป้งและสีผสมอาหารหากต้องการ ใช้ช้อนไม้ผสมจนเข้ากัน
-
รูปร่างแป้งเป็นม้วนยาว 10 นิ้ว ม้วนแป้งในมะพร้าวจนครอบคลุม ห่อด้วยพลาสติกหรือกระดาษแว็กซ์ ทำใจให้สบายในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมั่นคง
-
ใช้มีดปลายแหลมตัดแป้งเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว วางชิ้นห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น
-
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าขอบจะมั่นคงและพื้นเป็นสีน้ำตาลอ่อน โอนคุกกี้ไปยังตะแกรง เย็น. ทำประมาณ 36 คุกกี้
เคล็ดลับ
วางในเลเยอร์คั่นด้วยกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน