สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
1. ละลายปลาถ้าแช่แข็ง ล้างปลาและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ พักไว้
-
สำหรับซอสในชามขนาดเล็กกวนน้ำสลัดมายองเนส, ดอง, โยเกิร์ต, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมและ tarragon หรือมัสตาร์ด ปล่อยให้อยู่ที่อุณหภูมิห้องขณะเตรียมปลา
-
สเปรย์แร็คที่ไม่มีการอุ่นของกระทะย่างด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick จัดเรียงปลาบนแร็คและแปรงทั้งสองข้างของเนื้อปลาเบา ๆ ด้วยน้ำมัน
-
ย่างปลาจากความร้อน 4 นิ้วจนปลาสะเก็ดง่ายเมื่อทดสอบด้วยส้อม อนุญาตให้ 4 ถึง 6 นาทีต่อความหนาของปลา 1/2 นิ้ว หากปลามีความหนา 1 นิ้วหรือมากกว่าให้พลิกมันผ่านไปครึ่งทาง เสิร์ฟปลากับซอส ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 226 แคลอรี่, คอเลสเตอรอล 29 มก., โซเดียม 379 มก., คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม, โปรตีน 17 กรัม
