สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดยอดยี่หร่าเบา ๆ ; สำรองบางอย่างเพื่อประดับซุป นำใบนอกที่แข็งหรือฟกช้ำออกจากหลอดยี่หร่า ตัดออกและทิ้งปลายรากและลำต้น ไตรมาสที่หลอดไฟตามยาว; ลบและทิ้งแกน สับยี่หร่า
-
ในน้ำมัน 4 เตาอบดัตช์ให้ความร้อนและเนยผ่านความร้อนปานกลางสูง เพิ่มยี่หร่าสับหัวหอมและกระเทียม ลดความร้อนปานกลาง - ต่ำ ปรุงอาหารครอบคลุมประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าจะมีหัวหอมนุ่มละลานบางครั้ง ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางถึงสูงประมาณ 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะมีสีทอง
-
เพิ่มมะเขือเทศน้ำซุปซอสมะเขือเทศน้ำผักและใบโหระพา นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนครอบคลุม 15 นาที
-
ตักซุปลงในชาม ประดับด้วยเม็ดยี่หร่าที่สงวนไว้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 94 แคลอรี่, (1 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 4 มก., โซเดียม 546 มก., คาร์โบไฮเดรต 14 กรัม, ใย 2 กรัม, โปรตีน 2 กรัม
