สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในเบคอนที่มีขนาดใหญ่ทำอาหารเบคอนจนสุก แต่ไม่คมชัด ระบายบนกระดาษเช็ดมือ ให้คะแนนสเต็กโดยการตัดตื้นที่ระยะ 1 นิ้วในแนวทแยงมุมข้ามสเต็กในรูปแบบเพชร ทำซ้ำในด้านที่สอง วางสเต็กไว้ระหว่างห่อพลาสติก 2 ชิ้น ทำงานจากกึ่งกลางไปที่ขอบทุบเนื้อเบา ๆ ด้วยด้านที่แบนของตะลุมพุกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 12x8 นิ้ว นำแผ่นพลาสติกออก โรยปรุงรสพริกไทยมะนาว 1/2 ช้อนชาและเกลือ 1/4 ช้อนชาให้ทั่ว จัดเรียงเบคอนตามยาวบนสเต็ก
-
ในชามผสมกวนผักโขม, ขนมปังเกล็ด, โหระพา, 1/4 ช้อนชาปรุงรสมะนาวพริกไทยพริกไทยและเกลือประ กระจายส่วนผสมผักขมเหนือเบคอน ม้วนเนื้อจากด้านสั้น รักษาความปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟันไม้ในช่วงเวลา 1 นิ้วเริ่มต้น 1/2 นิ้วจากปลายด้านหนึ่ง ตัดระหว่างไม้จิ้มฟันออกเป็นแปดชิ้น 1 นิ้ว ปรุง 4 ล้อเฟืองทันทีและตรึงตะไลที่เหลือตามที่ระบุไว้ ทำให้ 4 เสิร์ฟ
กินสอง:
ในการย่างให้หมุนตะปูสองตัวในแนวนอนลงบนไม้เสียบยาว 2 อัน ลบไม้จิ้มฟันไม้ วางตะไลบนชั้นวางของเตาย่างที่ไม่เปิด ย่างโดยตรงบนถ่านขนาดกลาง 12 ถึง 14 นาทีหรือตามความต้องการที่ต้องการ หรือวางตะไลวางตะปูลงบนตะแกรงที่ไม่อุ่น ย่าง 3 ถึง 4 นิ้วจากความร้อนเป็นเวลา 12 ถึง 14 นาทีหรือเพื่อ doneness ที่ต้องการเปลี่ยนครั้งเดียว ลบไม้จิ้มฟัน
เพื่อตรึงสอง:
วางตะไลสองตัวลงในแต่ละตู้แช่แข็ง 2 ตู้ ปิดผนึกฉลากและแช่แข็งนานถึง 3 เดือน เพื่อให้บริการละลายตะไล 2 หรือ 4 ของค้างคืนในตู้เย็น ปรุงตามคำแนะนำข้างต้น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 281 แคลอรี่ (6 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 68 มก., โซเดียม 671 มก., คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, โปรตีน 31 กรัม
