สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ลบผิวจากไก่; พักไว้ ในเตาอบดัตช์ขนาด 4 ควอตทำอาหารกระเทียมในน้ำมันร้อนบนไฟร้อนปานกลางนาน 15 วินาที เพิ่มชิ้นไก่ ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีหรือจนไก่มีสีน้ำตาลอ่อน ระบายไขมันออก เพิ่มมันฝรั่ง, แครอท, ขึ้นฉ่าย, หัวหอม, น้ำซุป, ไวน์, โรสแมรี่หรือ snipped แห้ง, เกลือและพริกไทย นำไปต้ม; ลดความร้อน ครอบคลุมและเคี่ยว 35 นาทีหรือจนกว่าไก่จะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป (180 ° F)
-
โอนไก่และผักไปยังจานเสิร์ฟ ให้อบอุ่น. ตวงของเหลวปรุงอาหาร เติมน้ำถ้าจำเป็นให้เท่ากับของเหลวทั้งหมด 1 ถ้วย สำหรับซอสคนให้เข้ากัน 2 ช้อนโต๊ะน้ำเย็นกับแป้งข้าวโพด กวนเป็นของเหลวที่สงวนไว้ กลับไปที่เตาอบดัตช์ ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนข้นและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที ปรุงรสและเสิร์ฟพร้อมไก่ หากต้องการให้ประดับด้วยโรสแมรี่สดเพิ่มเติม
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 400 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, คอเลสเตอรอล 91 มก., โซเดียม 451 มก., คาร์โบไฮเดรต 37 กรัม, เส้นใย 6 กรัม, โปรตีน 34 กรัม
