สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในเนยตีชามขนาดใหญ่และสั้นลงด้วยเครื่องผสมในสื่อเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มส่วนผสมห้าอย่างถัดไป (ผ่านเกลือ) ตีจนเข้ากันแล้วใส่ชามขูดตามต้องการ ตีไข่ครีมและวานิลลา ตีแป้ง แบ่งแป้งครึ่ง ครอบคลุมและเย็นจนง่ายต่อการจัดการ (ประมาณ 2 ชั่วโมง)
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F บนพื้นผิวที่มีการโรยเล็กน้อยให้คลี่แป้งหนึ่งส่วนในเวลาจนหนา 1/8 นิ้ว ใช้เครื่องตัดคุกกี้รูปเกล็ดหิมะ 2 1/2 ถึง 3 นิ้วตัดแป้งออก การใช้ตัวตัดคุกกี้รูปเพชรหรือวงกลมขนาด 1 นิ้วให้ตัดและเอาเพชรออกจากกึ่งกลางของคุกกี้ วางพิลึกห่างกัน 1 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น
-
นำเข้าอบประมาณ 7 ถึง 8 นาทีหรือจนขอบแข็งและก้นเป็นสีน้ำตาลอ่อนมาก เย็นบนแผ่นคุกกี้ 1 นาที ลบ; เย็นบนตะแกรง
-
กระจายครีมครีมมะนาวลงบนก้นคุกกี้โดยไม่มีจุดศูนย์กลาง ด้านบนมีคุกกี้ที่มีศูนย์กลางคัตเอาท์ด้านล่างลงมา โรยด้วยน้ำตาลผง
ในการจัดเก็บ:
เลเยอร์คุกกี้ที่ไม่สำเร็จระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ เก็บที่อุณหภูมิห้องสูงสุด 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน หากต้องการเสิร์ฟให้ละลายคุกกี้หากถูกแช่แข็ง เติมตามที่กำกับไว้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 129 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 17 มิลลิกรัม, โซเดียม 47 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 16 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, 10 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 2 กรัมไส้ครีมมะนาว
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดเล็กเอาชนะมาสคาร์โปเน่ชีสและเนยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที ตีด้วยน้ำมะนาวผสมจนเข้ากัน ใส่น้ำตาลผงตีให้เข้ากันตีด้วยความเร็วปานกลางจนเนียนและครีม เก็บในตู้เย็นจนกว่าจำเป็น
