สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ปล่อยให้เนยและไข่ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันถ้วยมัฟฟินขนาด 2-1 / 2 นิ้วที่มีถ้วยอบกระดาษ ในชามขนาดกลางคนให้เข้ากันแป้งผงฟูและเกลือ พักไว้
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงความเร็วสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลประมาณ 1/4 ถ้วยต่อครั้งตีจนเข้ากัน ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน เอาชนะในวานิลลา อีกทางเลือกหนึ่งเพิ่มส่วนผสมแป้งและกะทิ 3/4 ถ้วยเพื่อผสมเนยตีด้วยความเร็วต่ำหลังจากแต่ละส่วนผสมเพียงจนรวมกัน พับในมะพร้าว 3/4 ถ้วยและเหล้ารัม
-
ตักแป้งลงในถ้วยที่เตรียมไว้เติมเต็มประมาณสามในสี่ ใช้ด้านหลังของช้อนเพื่อเรียบแป้งออกในถ้วย
-
นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันไม้ที่ใส่ตรงกลางจะออกมาสะอาด คัพเค้กเย็นในถ้วยมัฟฟินบนชั้นวางลวดเป็นเวลา 5 นาที เอาคัพเค้กออกจากถ้วยมัฟฟิน ทำให้เย็นสนิทบนตะแกรง
-
ช้อนกล้วยฟอสเตอร์ราดหน้าคัพเค้กอุ่น ๆ หากต้องการให้สอดท่อหรือช้อนครีมลงบนคัพเค้กแล้วโรยด้วยมะพร้าวเพิ่มเติม ทำคัพเค้ก 24 (2-1 / 2 นิ้ว)
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 263 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 9 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 54 มก., โซเดียม 173 มก., คาร์โบไฮเดรต 31 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, น้ำตาล 20 กรัม, โปรตีน 3 กรัมท็อปปิ้งราดกล้วย
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดใหญ่ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง ผัดในน้ำตาลทรายแดงอบเชยและลูกจันทน์เทศหากต้องการ เพิ่มกล้วย โยนเบา ๆ เพื่อเคลือบ ปรุงอาหารและผัดเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่ากล้วยจะผ่านความร้อน ในขณะเดียวกันในเหล้ารัมเล็กกระทะร้อนมากกว่าความร้อนต่ำจนเกือบจะเหล้ารัม simmers; ลบจากความร้อน หากต้องการให้ใช้ไม้ขีดยาว ๆ เพื่อจุดไฟเหล้ารัมอย่างระมัดระวัง * เมื่อเปลวไฟตายให้เทเหล้ารัมลงในส่วนผสมของกล้วย ค่อยๆใส่วานิลลาลงไป
* เคล็ดลับการทดสอบครัว:
เพื่อความปลอดภัยเก็บหน้าและมือให้ห่างจากเหล้ารัมที่ถูกจุดไฟในกระทะ (เปลวไฟมองเห็นยาก) ทิ้งไว้บนเตาที่ไม่มีแสงจนกว่าเปลวไฟจะตาย
