วิธีทำความสะอาดกระทะเหล็ก | บ้านและสวนที่ดีกว่า

หากคุณคิดว่า skillets เหล็กหล่อทำความสะอาดได้ยากลองคิดใหม่ สามขั้นตอนง่ายๆ - ล้างแห้งและน้ำมัน - มีน้ำหนักเกินได้อย่างง่ายดายด้วยคุณสมบัติมากมายของเหล็กหล่อ ประโยชน์ที่ได้รับรวมถึงการกระจายความร้อนและการเก็บรักษาพื้นผิวการปรุงอาหารแบบไม่ใช้งานความสามารถในการทำอาหารแบบเตาต่อเตา อันที่จริงกระทะเหล็กหล่อและกระทะเหล็กหล่อชนิดอื่น ๆ ทำงานได้ดีที่สุดเมื่อใช้บ่อยและบำรุงรักษาเป็นประจำ

จากที่กล่าวมาประโยชน์ของเหล็กหล่อนั้นขึ้นอยู่กับพื้นผิวที่คงสภาพการเคลือบตามฤดูกาล (น้ำมันที่ผ่านการอบที่อุณหภูมิสูง) ซึ่งขึ้นอยู่กับวิธีการทำความสะอาดเฉพาะ วิธีการไม่ซับซ้อน แต่ทำงานได้ดีที่สุดเมื่อเล่นเสร็จหลังจากทำอาหารเสร็จ

ก่อนที่คุณจะทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อ

skillets เหล็กหล่อปรุงรสควรมีพื้นผิวที่เรียบส่องแสงและปลอดสนิมซึ่งจะปล่อยอาหารปรุงสุกอย่างรวดเร็ว ความคิดคือการเริ่มทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อโดยตรงหลังจากการปรุงอาหารเพื่อป้องกันการเกิดสนิมจากการขึ้นรูปและปรับปรุงตัวละคร nonstick

นั่นหมายถึงไม่มีผงซักฟอกที่แข็งแกร่งแผ่นขัดโลหะหรือเวลาในเครื่องล้างจาน สบู่ล้างจานขจัดคราบน้ำมันและอาจทิ้งสารตกค้างซึ่งจะทำให้อาหารที่ปรุงแล้วของคุณมีรสชาติของสบู่ ผู้เชี่ยวชาญที่ Lodge Manufacturing ซึ่งเป็นผู้ผลิตเครื่องครัวเหล็กหล่อเตือนให้ผู้ประกอบการนึกถึง skillets เหล็กหล่อที่ผ่านการฆ่าเชื้อในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารถึง 400 องศาฟาเรนไฮต์ใน 4 นาทีที่ความร้อนปานกลาง ที่ 212 องศาฟาเรนไฮต์พื้นผิวกลายเป็นหมันดังนั้นเชื้อโรคไม่ควรเป็นปัญหา

วิธีทำความสะอาดเหล็กหล่อ

วาง skillets และกระทะเหล็กที่อบอุ่นจากการปรุงอาหารในอ่างล้างจานแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อน เช็ดทำความสะอาดพื้นผิวทั้งหมดโดยใช้ฟองน้ำแบบ nonabrasive ล้างพื้นผิวอีกครั้ง จากนั้นเช็ดกระทะให้แห้งด้วยผ้าสะอาด เมื่อกระทะแห้งสนิทให้ใช้กระดาษทิชชู่ทาน้ำมันเคลือบบาง ๆ เพื่อตกแต่งภายในเพื่อคืนความเงางามและคืนค่าคุณสมบัติการปล่อยอย่างรวดเร็ว รอบคอบกับการใช้งาน - น้ำมันมากเกินไปอาจส่งผลให้พื้นผิวเหนียว

สำหรับเศษอาหารและแผ่นที่เป็นสนิมที่ยากต่อการหยิบเกลือโคเชอร์และฟองน้ำเปียก เกลือจะทำหน้าที่เป็นสารกัดกร่อนอย่างอ่อนโยนที่สามารถใช้ในการขจัดอาหารที่ปรุงสุกแล้วและสนิมเล็กน้อย เศษอาหารที่เหลือใช้สามารถคลายได้โดยการต้มน้ำในกระทะประมาณสองถึงสามนาที ล้างกระทะภายใต้น้ำอุ่นแห้งให้สะอาดและเคลือบด้วยน้ำมันปรุงอาหาร

รักษาความสะอาดและปรุงแต่งด้วยการเก็บหม้อเหล็กและ skillets โดยไม่ต้องครอบคลุมในบริเวณที่ปราศจากความชื้นห่างจาก cooktops, sinks และเครื่องล้างจาน หากคุณสังเกตเห็นว่าพื้นผิวของกระทะเป็นสนิมสีเทาหรือหมองคล้ำหรืออาหารติดอยู่คุณจะต้องทำการขัดพื้นผิวอีกครั้ง

โดยไม่คำนึงถึงงานที่เกี่ยวข้องมันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ (ในขณะที่คุณทำเบอร์เกอร์เหี่ยวแห้งอบ cornbread เกรอะกรังกรอบหรือล้างแห้งและน้ำมัน skillet) คุณกำลังสร้างมรดกที่ลูกหลานของคุณและลูกหลานที่ยิ่งใหญ่จะ นำไปใช้งานได้ดี