สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 400 ° F วางชีทคุกกี้ที่มีขนาดใหญ่มากด้วยกระดาษ parchment พักไว้ นำแผ่นขนมออกมาวางบนพื้นผิวการทำงาน ตัดกระดาษแต่ละแผ่นตามยาวเป็นสองสี่เหลี่ยม (รวมสี่สี่เหลี่ยม) ใช้ส้อมทิ่มขนมสี่เหลี่ยมทั่วทุกมุม
-
กระจายการเติมอัลมอนด์ (ประมาณ 1/4 ถ้วยต่อครั้ง) ลงบนสี่เหลี่ยมให้กระจายไปที่ขอบ 3/4 นิ้วของขอบ ด้านบนอย่างสม่ำเสมอด้วยชิ้นส่วนอบสีขาวและอัลมอนด์ แปรงขอบสี่เหลี่ยมด้วยน้ำ พับสี่เหลี่ยมแต่ละรูปครึ่งตามยาว กดขอบด้วยส้อมเบา ๆ เพื่อปิดผนึก วางสี่เหลี่ยมห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้
-
นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง โอนสี่เหลี่ยมไปยังตะแกรง ปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง โรยด้วยน้ำตาลผง ตัดสี่เหลี่ยมแต่ละอันตามขวางเป็น 12 แถบ
เคล็ดลับ
เลเยอร์คุกกี้ระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
