สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กผัดเนยทั้งหมดเครื่องเทศ 1 ช้อนชา เกลือและ 1 ช้อนชา พริกไทยดำ. ลบจากความร้อน ผัดน้ำตาลจนเกือบเนียน ให้ยืนจนกระทั่งวางแบบฟอร์ม
-
ตัดไขมันออกจากเนื้อหมู ลูบแห้ง ถูหมูให้เข้ากันกับน้ำพริก ย่างบนตะแกรงของเตาย่างแบบปิดโดยใช้ความร้อนทางอ้อม (ดูหน้า 106) 30 ถึง 35 นาทีหรือจนสุก (145 ° F) แปรงลูกพีชและ / หรือลูกพลัมเบา ๆ ด้วยน้ำมันคาโนลา ย่างด้านข้างตัดลงตรงความร้อน 2 ถึง 3 นาทีหรือจนเกรียมเบา ๆ ฝานหมู เสิร์ฟพร้อมผลไม้และด้านบนด้วยสะระแหน่
ตัวเลื่อนบาร์บีคิว:
ย่างสันในหมูย่าง แทนที่จะเสิร์ฟพร้อมลูกพีชหมูย่างหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในกระทะเล็ก ๆ อุ่น ๆ ซอสบาร์บีคิว 1 ถ้วย; โยนหมู แบ่งซาลาเปา 16 ชิ้นหรือโรลม้วนค๊อกเทล เติมเนื้อหมูและท็อปด้วยโคลสลอว์ครีม ทำให้ตัวเลื่อน 16 แถบ
Tostadas หมู
เนื้อสันในย่างตามคำแนะนำยกเว้นเนื้อหมู หอยทากชั้นบนที่มีเนื้อหมูสับและท็อปเปอร์ที่ต้องการเช่นอะโวคาโด, มะเขือเทศ, หัวหอมแดงดอง, * จาลาเปโน่พริกไทย, คอติจาชีส, ผักชีและเวดจ์มะนาว ทำให้ 16 tostadas * วิธีทำหอมแดงดอง: ใส่หอมแดง 1 ถ้วยลงในชาม ในกระทะเล็ก ๆ ร้อนน้ำ 1/2 ถ้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 1/2 ถ้วยตวงและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลบนไฟร้อนปานกลางคนให้ละลายน้ำตาล เทชิ้นหัวหอม ให้ยืน 30 ถึง 60 นาที ท่อระบายน้ำก่อนที่จะใช้ เก็บในตู้เย็นนานถึง 3 วัน
เคล็ดลับ
เพิ่มเครื่องเทศเป็นสองเท่าเพื่อเพิ่มในมือ: รวมเครื่องเทศแห้งข้ามเนยและน้ำตาลทรายแดงและเก็บในภาชนะบรรจุอากาศนานถึง 6 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 233 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 89 มก., โซเดียม 399 มก., โซเดียม 399 มก., คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม, 2 กรัมไฟเบอร์, 10 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 25 กรัม
