สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดใหญ่รวมยีสต์และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ส้อมตีไข่และน้ำอุ่น ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
-
เอาชนะในน้ำตาล 1/2 ถ้วย, ทำให้สั้นและเกลือด้วยความเร็วต่ำด้วยเครื่องผสมไฟฟ้า เพิ่มแป้ง 2 ถ้วยแล้วตีให้เข้ากันจากนั้นตีต่อด้วยความเร็วสูง 3 นาที
-
ผัดในแป้งที่เหลือมากเท่าที่จะทำได้ด้วยช้อน เลี้ยวออกไปบนพื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ คลุกแป้งที่เหลือพอที่จะทำให้แป้งแข็งปานกลางที่เนียนและยืดหยุ่น (รวม 6 ถึง 8 นาที)
-
รูปร่างแป้งเป็นลูกและวางในชาม greased เปิดหนึ่งครั้ง ครอบคลุมและแช่เย็น 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน (หรือปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อบอุ่นจนกระทั่งเพิ่มเป็นสองเท่าประมาณ 1 ถึง 1-1 / 2 ชั่วโมง)
-
Punch แป้งลง แบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ปล่อยให้อยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที (หรือปล่อยให้เหลือ 10 นาทีสำหรับแป้งที่ไม่ได้เติม)
-
โรยแป้งแต่ละส่วนให้เป็นวงกลมขนาด 12 นิ้ว ตัดวงกลมแต่ละวงออกเป็น 12 เวดจ์ เริ่มต้นจากปลายกว้างม้วนตัวลิ่มแต่ละอันเพื่อสร้างวงเดือน สถานที่, ชี้ลงด้านบนบนแผ่นอบ greased ครอบคลุม; ให้ลุกขึ้นในที่อุ่น ๆ จนเกือบสองเท่า (30 ถึง 45 นาที)
-
ถ้าคุณชอบให้ตีไข่ขาวด้วยน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ แปรงให้ทั่วจากนั้นโรยด้วยเมล็ดงา นำเข้าอบในเตาอบที่ 375 องศา F. 12 นาทีหรือจนเป็นสีทอง เสิร์ฟอุ่น ๆ ทำให้ 24 ม้วน
