สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดซี่โครงเป็นส่วนที่ 3 ถึง 4 ซี่โครง วางซี่โครงส่วนในเตาอบดัตช์ 4 ถึง 6-quart เพิ่มน้ำเค็มเบา ๆ เพื่อแพนเพียงครอบคลุมซี่โครง นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนครอบคลุม 1 ชั่วโมง ท่อระบายน้ำ เย็นเล็กน้อย โอนไปยังถุงพลาสติกผนึกขนาดใหญ่พิเศษในจานตื้น
-
ในชามขนาดกลางรวมซอส Hoisin, ซอสถั่ว, น้ำส้มสายชู, น้ำมันงาและพริกไทย นำส่วนผสมซอส 1/2 ถ้วยใส่ชามขนาดเล็ก ครอบคลุมและแช่เย็น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไปในซี่โครงในถุง; ถุงซีล แช่เย็นข้ามคืนเปลี่ยนถุงเป็นครั้งคราว
-
ในกระทะขนาดเล็กรวมส่วนผสมซอส 1/2 ถ้วยลิขสิทธิ์และน้ำมะนาว นำไปต้ม; ลดความร้อน ต้มเบา ๆ เปิดประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนข้นเล็กน้อยและลดลงเหลือ 1/3 ถึง 1/2 ถ้วย ลบจากความร้อน ผัดน้ำผึ้ง พักไว้
-
เปิดเตาอบที่ 450 องศา F. วางถาดอบขนาด 15x10x1 นิ้วด้วยกระดาษฟอยล์ วางซี่โครงด้านเนื้อขึ้นบนตะแกรงในกระทะที่เตรียมไว้ แปรงผสมน้ำผึ้งประมาณ 1/4 ถ้วยลงบนซี่โครง นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าจะเคลือบและให้ความร้อนผ่าน
-
โอนซี่โครงไปที่แผ่นเสียง; โรยด้วยงา เสิร์ฟพร้อมสลัดแตงกวา - มันฝรั่งและส่วนผสมซอสที่เหลือ ทำให้: 6 เสิร์ฟ
* * * *
ในการปิ้งขนมปังงาให้กระจายเมล็ดในถาดอบตื้น ๆ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีเหลืองทองดูอย่างระมัดระวังและกวนครั้งหรือสองครั้งเพื่อให้เมล็ดไม่ไหม้
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการต่อครั้ง: 615 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 16 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 19 กรัม), คอเลสเตอรอล 144 มก., โซเดียม 447 มก., คาร์โบไฮเดรต 17 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, 15 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 33 กรัมสลัดแตงกวา - มันฝรั่ง
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ข้อมูลโภชนาการต่อการเสิร์ฟสลัดมันฝรั่ง: 186 แคล, 7 กรัมไขมัน (1 กรัมไขมันอิ่มตัว), 0 mg chol, 303 mg โซเดียม, 28 กรัม carbo, 3 กรัมไฟเบอร์, 4 กรัมโปร ค่ารายวัน: 2% vit A, 41% vit C, แคลเซียม 3%, เหล็ก 12%
-
ลดมันฝรั่งสีทองใหม่ลงครึ่งหนึ่ง วางในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำเพื่อครอบคลุมและเกลือ นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนครอบคลุมสำหรับ 10 ถึง 12 นาทีหรือเพียงจนกว่าจะนุ่ม; ท่อระบายน้ำ ในขณะเดียวกันสำหรับการแต่งตัวในขวดเกลียวด้านบนรวมหัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ น้ำมันสลัด น้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันงาคั่ว กระเทียม; เกลือน้ำตาล และพริกแดงบด ครอบคลุมและเขย่าเพื่อรวมส่วนผสม ในชามขนาดใหญ่มากรวมมันฝรั่งอุ่นและแตงกวา, เมล็ดและหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เพิ่มน้ำสลัดกับมันฝรั่ง; คนเบา ๆ เพื่อเคลือบ ครอบคลุมและปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โรยเบา ๆ ด้วยเมล็ดงาคั่ว * ทำให้ประมาณ 6 ถ้วย
