สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F เตรียมขนมสำหรับพายสองชั้น บนพื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ ให้ใช้มือลูบลูกบอลขนมหนึ่งก้อนให้แบนเล็กน้อย ม้วนขนมจากกึ่งกลางไปที่ขอบเป็นวงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 12 นิ้ว ห่อวงกลมขนมรอบหมุดกลิ้ง คลี่ขนมลงในจานพายขนาด 9 นิ้ว ทำให้ขนมเป็นแผ่นพายโดยไม่ต้องยืดออก
-
ในชามขนาดใหญ่ผัดน้ำตาลทรายแป้งแป้งพายแอปเปิ้ลเกลือและขิง เพิ่มแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ โยนเบา ๆ เพื่อเคลือบ โอนผสมแอปเปิลไปที่จานขนมพาย ตัดขนมเป็น 1/2 นิ้วเกินขอบของแผ่นวงกลม พับภายใต้ขนมพิเศษแม้มีขอบจาน หากต้องการให้ขอบจีบ
-
หมุนลูกบอลขนมที่เหลือจนหนา 1/8 นิ้ว ใช้เครื่องตัดพิซซ่าหรือเครื่องตัดคุกกี้ขนาด 1 1/2 นิ้วแล้วตัดใบไม้ หากต้องการให้ทำหลอดเลือดดำตราตรึงบนใบด้วยปลายมีดโต๊ะ จัดเรียงขนมใบไม้ไว้บนพาย แปรงใบด้วยนมอย่างระมัดระวังและหากต้องการให้โรยด้วยน้ำตาลหยาบ
-
ปกขอบของพายอย่างหลวม ๆ ด้วยกระดาษฟอยล์ วางพายบนตะแกรงกลางเตา วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางบนชั้นวางด้านล่างเพื่อจับหยดน้ำใด ๆ นำเข้าอบประมาณ 30 นาที ลบศัสตราจากพาย นำเข้าอบประมาณ 40 ถึง 50 นาทีหรือจนกว่าแอปเปิ้ลจะนุ่มและไส้เป็นฟอง เย็นบนตะแกรง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 476 (ไขมันอิ่มตัว 7 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7 กรัม), คอเลสเตอรอล 15 มก., โซเดียม 418 มก., คาร์โบไฮเดรต 73 กรัม, ไฟเบอร์ 4 กรัม, น้ำตาล 36 กรัม, โปรตีน 5 กรัมขนมสำหรับพายคู่เปลือก
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้งและเกลือเข้าด้วยกัน ใช้เครื่องปั่นขนมตัดสั้นและเนยจนชิ้นมีขนาดถั่ว โรยน้ำน้ำแข็ง 1 ช้อนโต๊ะลงบนส่วนของแป้ง โยนเบา ๆ ด้วยส้อม ดันขนมไปทางด้านข้างของชาม ทำซ้ำแป้งเปียกชื้นผสมโดยใช้น้ำแข็ง 1 ช้อนโต๊ะในเวลาจนกว่าส่วนผสมแป้งทั้งหมดจะชุบ รวบรวมแป้งผสมเป็นลูกนวดเบา ๆ จนเข้ากัน แบ่งขนมครึ่ง ฟอร์มแบ่งเท่า ๆ กันเป็นลูก
