ขนมพุดดิ้งบัตเตอร์กับครีมราดหน้า บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• น้ำตาลทรายแดงบรรจุ 1 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด¼ถ้วย
• salt ช้อนชาเกลือ
• ครีมครึ่งและครึ่งหรือครีม 4 ถ้วย
• ไข่แดง 5 ฟองตีเบา ๆ
• ¼ถ้วยเนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• วานิลลา 2 ช้อนชา
• CrèmeFraîche Topping *

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในกระทะขนาดกลางรวมน้ำตาลทรายแดงแป้งข้าวโพดและเกลือ ผัดครึ่งและครึ่ง ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนส่วนผสมหนาและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที ลบจากความร้อน

• ขั้นตอนที่ 2

  คนให้เข้ากันใส่ไข่แดงประมาณ 1 ถ้วย คืนส่วนผสมไข่แดงลงกระทะ นำไปต้มที่อ่อนโยน ลดความร้อน ปรุงอาหารและกวน 2 นาที ลบจากความร้อน ผัดเนยและวานิลลา

• ขั้นตอนที่ 3

  เทพุดดิ้งลงในชามขนาดใหญ่ คลุมด้วยพลาสติกหุ้ม ทำใจให้สบายสำหรับ 4 ถึง 5 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะแช่เย็น เสิร์ฟพร้อมCrèmeFraîche Topping

* * * *

ลองหนึ่งในแนวคิดเพิ่มเติมของท็อปปิ้งเหล่านี้: ทอฟฟี่เชอร์รี่ทอฟฟี่อังกฤษหรือเชอร์รี่ทาร์ตแห้ง

---

CrèmeFraîche Topping

ส่วนผสม

• ชีสนมแพะ 2 ช้อนโต๊ะ (แก้ว)
• ½ถ้วยcrèmefraîche
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศขูดสดใหม่

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในชามเสิร์ฟเล็ก ๆ รวมถึงชีสแพะ, crèmefraîcheและน้ำตาล โรยด้วยลูกจันทน์เทศขูดสดๆ