คุกกี้คริสตัลใส | บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ลูกอมสีแดงใส 9 เม็ดหรือฮาร์ดสีแดง 15 เม็ดและลูกอมแข็งสีใสแต่งกลิ่นผลไม้
ลูกอมสีเขียวใส 9 เม็ดหรือลูกอมแข็งสีเขียวใส 15 เม็ด
เนย⅔ถ้วยนิ่ม
short ถ้วยสั้น
น้ำตาลทรายละเอียด½ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
salt ช้อนชาเกลือ
2 ไข่
วานิลลา 1 ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์ 4 ถ้วย
ร่อนน้ำตาลผง (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. แผ่นคุกกี้ด้วยฟอยล์ พักไว้ ใส่ลูกอมสีแดงและสีเขียวในถุงพลาสติกขนาดเล็กแยกต่างหาก บดขยี้ลูกอมอย่างหยาบและวางแต่ละสีในภาชนะขนาดเล็ก พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยและทำให้สั้นด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลทรายผงฟูและเกลือ ตีผสมจนเข้ากันขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว เอาชนะในไข่และวานิลลา ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ผัดในแป้งที่เหลืออยู่ แบ่งแป้งครึ่ง
ขั้นตอนที่ 3
โรยแป้งบางส่วน 1/4 นิ้วบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งเล็กน้อย ใช้ใบมีด 2-1 / 2-3 นิ้วในรูปร่างที่ต้องการตัดแป้งออก วางพิลึกห่างกันประมาณ 1 นิ้วลงบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ ทำซ้ำด้วยแป้งที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 4
ใช้ใบมีดขนาด 1/2 ถึง 3/4-inch นิ้วตัดรูปทรงขนาดใหญ่สองสามหรือสี่ชิ้นออกจากกัน เติมช่องเปิดคัตเอาท์ด้วยลูกอมบด นำเข้าอบในเตาอบอุ่นประมาณ 10 นาทีหรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลอ่อน เย็นสนิทบนกระดาษฟอยล์ ลอกฟอยล์ออกจากคุกกี้อย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 5
หากต้องการให้ใช้แปรงขนาดเล็กปัดฝุ่นขอบของคุกกี้เย็นด้วยน้ำตาลผง ทำให้ประมาณ 4 โหล