สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในจานตื้นรวมนมและน้ำตาลทรายละเอียด 1/4 ถ้วย; ผัดจนน้ำตาลละลาย จุ่มขนมปังเป็นชิ้นผสมนม วางในกระชอนเพื่อระบาย
-
ในชามขนาดใหญ่ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนตั้งยอดแข็ง ในชามขนาดเล็กตีไข่แดงกับเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงประมาณ 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีมะนาว ค่อยๆตีไข่แดงลงในไข่ขาวที่ตีแล้ว
-
เทน้ำมัน 1/2 นิ้วลงในกระทะขนาดหนัก 12 นิ้ว ความร้อนผ่านความร้อนปานกลาง - สูงจนร้อนพอที่จะทำน้ำร้อนเล็กน้อย ลดความร้อน จุ่มขนมปังทีละชิ้นลงในส่วนของไข่ผสมส่วนผสมไข่ลงบนชิ้นขนมปังตามต้องการ ทอดขนมปังทีละสี่ชิ้นในน้ำมันร้อนประมาณ 2 นาทีหรือจนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง ระบายบนกระดาษเช็ดมือ
-
ในขณะเดียวกันสำหรับน้ำเชื่อมในกระทะขนาดกลางนั้นผสมน้ำกับน้ำตาลทราย 1 ถ้วย, piloncillo และกานพลู นำส่วนผสมไปเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางกวนบ่อย ๆ เพื่อแยก piloncillo คนใน cannella ปรุงอาหารและผัดประมาณ 8 นาทีหรือจนข้นเล็กน้อย (ประมาณความสอดคล้องของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล) กรองผ่านตะแกรงที่ละเอียด ทิ้งกานพลูและ cannella คืนส่วนผสมน้ำตาลลงในหม้อ ผัดในอัลมอนด์และเหล้า นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนเปิดประมาณ 4 นาทีขึ้นไปหรือจนกว่าจะลดลงถึง 1-1 / 2 ถ้วย
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F จัดครึ่งหนึ่งของชิ้นขนมปังทอดในถาดอบสี่เหลี่ยม 3 ควอต เทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมของน้ำเชื่อมลงบนแผ่นขนมปัง ทำซ้ำเลเยอร์
-
นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนฟองน้ำเชื่อมและด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟอุ่น ๆ หากต้องการให้บริการกับไอศครีม
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 652 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, คอเลสเตอรอล 59 มก., โซเดียม 479 มก., คาร์โบไฮเดรต 103 กรัม, ใย 2 กรัม, โปรตีน 13 กรัม
