สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมตีเนยและทำให้สั้นด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลผงฟูและเกลือเล็กน้อย ตีส่วนผสมจนเข้ากัน
-
เอาชนะในไข่และวานิลลา ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ผัดในแป้งที่เหลือด้วยมือ แบ่งแป้งครึ่ง หากจำเป็นให้ปิดฝาและทำใจให้เย็นไว้ 3 ชั่วโมงหรือจนกว่าแป้งจะจับง่าย
-
จัดเรียงแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่ด้วยกระดาษ parchment วาดวงกลมขนาด 11 นิ้วลงบนกระดาษแผ่นหนังสำหรับเขียน พักไว้ เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์บนพื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ ม้วนครึ่งหนึ่งของแป้งในเวลาหนึ่งถึงความหนา 1/4 นิ้ว ใช้ตัวตัดคุกกี้เกล็ดหิมะขนาด 2-4 นิ้วตัดเป็นขนาดที่ต้องการ (ตัวตัดขนาดใหญ่ของเรากว้าง 4 นิ้ว) จัดเรียงพิลึกในรูปพวงหรีดที่อยู่ภายในวงกลมที่ทำเครื่องหมายไว้บนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ (พิลึกทับซ้อนกันแล้วปล่อยให้วงกลมเปิดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ถึง 4 นิ้วตรงกลาง) นำพวงหรีดอบในเตาอบอุ่นประมาณ 16 ถึง 20 นาทีหรือจนขอบด้านในและด้านออกเป็นสีทอง ปล่อยให้เย็นบนแผ่นคุกกี้บนตะแกรง เมื่อเย็นโรยด้วยน้ำตาลผง
-
เพื่อประกอบพวงหรีดริบบิ้นวนรอบห่วงพวงมาลาและผูกปลายเป็นโบว์ สำหรับไม้แขวนด้ายสายดอกไม้ใต้ริบบิ้นในรูปแบบห่วง บิดสายดอกไม้เพื่อความปลอดภัยที่ด้านหลังของพวงหรีด ทำคุกกี้ 24 ถึง 48 ชิ้น
เคล็ดลับ
วางพวงมาลาอบและระบายความร้อนในภาชนะบรรจุภัณฑ ปก ตรึงได้นานถึง 3 เดือน ละลายและโรยด้วยน้ำตาลผง
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 74 แคลอรี่, 10 มก. คลอเรสเตอรอล, โซเดียม 33 มก., 9 กรัมคาร์โบไฮเดรต, 0 กรัมไฟเบอร์
