พริกเขียวมังสวิรัติ บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• ข้าวเมล็ดยาว 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม 1 พวงสับ (1/2 ถ้วย)
• กระเทียม 6 กลีบสับละเอียด
• พริกหวานสีเขียวขนาดใหญ่ 2 ชิ้นสับ
• คื่นฉ่าย 3 ก้านสับ
• 2 12 ออนซ์ถุงเปลือกถั่วเหลืองแช่แข็งหวาน (edamame)
• 1 4.5 ออนซ์สามารถสับพริกเขียว
• น้ำซุปผัก 3 ถ้วยหรือน้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ
• 1 16 ออนซ์โถซัลซ่า verde (ซัลซ่าสีเขียว)
• ผักโขมสด 6 ถ้วย
• ผักชีสดสับละเอียด¼ถ้วย
• 3 อะโวคาโด, ปอกเปลือก, หลุมและสับ
• โยเกิร์ต lowfat ธรรมดาหรือครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  หุงข้าวตามทิศทางของแพ็คเกจ

• ขั้นตอนที่ 2

  ในเตาอบดัตช์ปรุงอาหารและผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันร้อน 2 นาทีผ่านความร้อนปานกลางสูง เพิ่มพริกหวานและผักชีฝรั่ง ปรุงอาหาร 5 นาทีหรือจนกรอบ เพิ่ม edamame และ chiles สีเขียว ปรุงอาหาร 5 นาที เพิ่มน้ำซุปและซัลซ่า verde; นำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวครอบคลุม 15 นาที ผัดในผักโขม; ปรุงอาหารประมาณ 1 นาทีหรือจนร่วงโรย

• ขั้นตอนที่ 3

  ลบจากความร้อน ผัดในผักชีและอะโวคาโดสองชิ้น โรยหน้าด้วยอะโวคาโดและโยเกิร์ตที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมข้าว

ข้อมูลโภชนาการ

การให้บริการ: 413 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มิลลิกรัม, โซเดียม 753 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 56 กรัม, ใยอาหาร 11 กรัม, น้ำตาล 5 กรัม, โปรตีน 14 กรัม