ตุรกีกับ tomatillo guacamole | บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ส่วนเต้านมไก่งวงสดหรือแช่แข็ง 1 2 ปอนด์
ผักชีบด 2 ช้อนชา
ผงหัวหอม asp ช้อนชา
พริกป่น¼ช้อนชา
ประพริกไทยแดงป่น
มาการีนหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
1 สูตร Tomatillo Guacamole (ดูสูตรด้านล่าง)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ไก่งวงละลายถ้าแช่แข็ง กำจัดผิวหนังและไขมันส่วนเกินออกจากไก่งวง ในหม้อปรุงอาหารผักชีขนาดเล็ก, ผงหัวหอม, ผงพริกและพริกไทยแดงในเนยเทียมร้อนเป็นเวลา 1 นาที ลบจากความร้อน คนในน้ำมะนาว แปรงไก่งวง เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ลงในส่วนที่หนาที่สุดของไก่งวงไม่ต้องสัมผัสกระดูก (ถ้ามี)
ขั้นตอนที่ 2
ในเตาย่างที่มีฝาครอบจัดถ่านร้อนปานกลางรอบกระทะหยด ทดสอบความร้อนปานกลางเหนือกระทะ วางไก่งวงไว้บนตะแกรงย่างบนถาดรองน้ำหยด ครอบคลุมและย่างสำหรับ 1-1 / 4 ถึง 1-3 / 4 ชั่วโมงหรือจนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิลงทะเบียน 170 องศา F. เสิร์ฟไก่งวงกับ Tomatillo Guacamole ทำให้ 8 เสิร์ฟ