สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F เคลือบสิบถ้วยมัฟฟินขนาด 1/4-inch สิบ * ด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick พักไว้
-
เติมชามขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่งเต็มไปด้วยน้ำอุ่น ผัดในเกลือ 1 ช้อนโต๊ะจนละลาย ใช้แมนโดลีนหั่นมันฝรั่งหวานครึ่งหนึ่งตามขวางเป็นชิ้นครึ่งพระจันทร์ครึ่งนิ้วหนา 8/8 นิ้วและวางลงในน้ำ ปล่อยให้ยืน 10 นาที; ระบายน้ำได้ดี วางลงบนผ้าขนหนูกระดาษแล้วซับให้แห้ง
-
บนพื้นผิวการทำงานเบา ๆ โรยแป้งแผ่นพัฟลงในสี่เหลี่ยมขนาด 10 นิ้ว ตัดแผ่นเป็นแถบกว้าง 2 นิ้วห้านิ้ว แยกหนึ่งแถบออกจากแผ่นงาน จัดเรียงของมันเทศตามยาวตามแนวพัฟเพสตรี้กับด้านแบนของชิ้นมันฝรั่งจัดชิดกับกึ่งกลางของพัฟเพสตรี้และรอบด้านของชิ้นมันฝรั่งทอดยาวกว่าด้านหนึ่งของขนมที่ซ้อนกันชิ้นประมาณ 1/2 นิ้ว หลังจากวางมันฝานแล้ววางลงบนแผ่นแป้งทั้งแผ่นพับด้านล่างของพัฟเพสตรี้เส้นขึ้นบนแผ่น ม้วนแป้งม้วนเป็นเกลียวให้เป็นกุหลาบ วางลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้ ทำซ้ำกับขนมพัฟที่เหลือและชิ้นมันเทศ
-
นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วปิดไฟด้วยเวลาประมาณ 10 นาที เด็ด 5 นาทีลบออกจากกระทะ ละอองฝนราดด้วยไอศครีม เสิร์ฟอุ่น ๆ
* * * *
หากคุณต้องการนำกระทะของคุณกลับมาใช้ใหม่เพื่อทำกุหลาบทั้งหมดให้เก็บพัฟเพสตรี้แผ่นที่สองแช่เย็นแล้วประกอบชุดที่สองหลังจากล้างถาด
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 228 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มิลลิกรัม, โซเดียม 290 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 28 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 5 กรัมโปรตีน 4 กรัม
