สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในเครื่องผสมอาหารหรือเครื่องปั่นรวมหัวหอม, น้ำมะนาว, ยี่หร่า, กระเทียม, พริกไทยบดละเอียดและเกลือ ครอบคลุมและดำเนินการหรือผสมผสานให้เป็นแผ่นหนา
-
วางแปะไว้บนสเต็กทั้งสองข้าง ถูด้วยนิ้วของคุณ ใส่กระโปรงสเต็กในถุงพลาสติกขนาดใหญ่ที่ปิดผนึกได้ในจานตื้น ถุงซีล หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ถึง 24 ชั่วโมง
-
เตรียม Guacamole และ Lime Crema
-
สำหรับเตาย่างถ่านให้ย่างสเต็กบนชั้นวางของเตาย่างที่เปิดออกโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลางประมาณ 4 นาทีหรือจนกว่าสเต็กจะไหม้เกรียมเบา ๆ เปลี่ยนครึ่งหนึ่งครั้งผ่านการย่าง (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อกลางวางสเต็กบนตะแกรงย่างเหนือความร้อนปกคลุมและย่างตามที่แนะนำ)
-
ลบสเต็กจากย่าง คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที สเต็กสับหยาบ เสิร์ฟในตอร์ตียาอุ่น ๆ ราดด้วยกะหล่ำปลีมะเขือเทศหัวหอมผักชี Guacamole และ Lime Crema
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 752 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 13 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 20 กรัม), คอเลสเตอรอล 110 มก., โซเดียม 1027 มก., โซเดียม 1027 มก., คาร์โบไฮเดรต 51 กรัม, 9 กรัมไฟเบอร์, 5 กรัมน้ำตาล, 49 กรัมโปรตีนกวากาโมเล่
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางรวมอะโวคาโด, มะเขือเทศ, ผักชี, หัวหอม, น้ำมะนาวและเกลือ เสิร์ฟทันทีหรือครอบคลุมและทำใจให้สบายนานถึง 4 ชั่วโมง
มะนาว Crema
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามใบเล็กผัดครีมเปรี้ยวผิวมะนาวและน้ำมะนาว เสิร์ฟทันทีหรือครอบคลุมและทำใจให้สบายนานถึง 4 ชั่วโมง
