สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางรวมถั่ว, 1/4 ถ้วยผักชี, น้ำมะนาว, jalapeñoและพริกไทยพริก; พักไว้ สำหรับแตงกวาเพลิดเพลินในชามอื่นรวมแตงกวา, หัวไชเท้าและผักชีที่เหลือ พักไว้
-
ในกระทะขนาดกลางปรุงมันเทศในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยปกคลุมประมาณ 15 นาทีหรือจนนุ่ม ลบจากความร้อน ท่อระบายน้ำ นำมันฝรั่งกลับไปวางบนกระทะ; คลุกเคล้าหยาบ คนในยี่หร่า
-
แพร่กระจายมันเทศไปครึ่งหนึ่งของ Tortilla โรยหน้าด้วยถั่วผสมผักโขมต้นหอมและชีส ตอร์ตีญาแต่ละครึ่งพับทับไส้อย่างเบามือ
-
ความร้อนกระทะย่างหรือกระทะ nonstick ขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูง ปรุงอาหาร quesadillas สองครั้งต่อครั้งเป็นเวลา 6 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อนเปลี่ยนครึ่งทางหนึ่งครั้งผ่านการปรุงอาหาร ทำซ้ำกับ quesadillas ที่เหลืออยู่ หั่นเป็นเวดจ์ เสิร์ฟพร้อมกับแตงกวาเพลิดเพลินและโยเกิร์ตกรีกโรยด้วยพริกขี้หนูถ้าต้องการ
* * * *
สวมถุงมือเมื่อจับพริกไทยร้อนเพราะน้ำมันหอมระเหยอาจทำให้ผิวหนังและตาไหม้ ล้างออกทันทีถ้ามือสัมผัสเมล็ดหรือเยื่อหุ้ม
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 461 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 19 มก., โซเดียม 1167 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 67 กรัม, ใย 29 กรัม, น้ำตาล 4 กรัม, โปรตีน 23 กรัม
