สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ปรุงรสสเต็กด้วยเกลือและพริกไทยดำ ในชามขนาดเล็กผัดcrèmefraîche, horseradish และน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
-
ในความร้อนที่มีขนาดใหญ่เป็นพิเศษความร้อนในกระทะหนัก 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกผ่านความร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มสเต็ก ปรุงอาหาร 12 ถึง 14 นาทีหรือจนกว่าจะมีการบริจาคที่ต้องการ (145 ° F สำหรับสื่อกลาง), เปลี่ยนครั้งเดียว ให้ส่วนที่เหลือปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์บนเขียง 10 นาที
-
เช็ดทำความสะอาดกระทะแล้วอุ่นน้ำมันมะกอก 2 ช้อนชาบนไฟร้อนปานกลาง ทำงานเป็นแบทช์เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องกะทะปรุงมันฝรั่งในชั้นเดียวจนเป็นสีน้ำตาลและนุ่มเพียงประมาณ 2 นาทีต่อด้าน ทำซ้ำอีกสองชุดโดยใช้น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชาต่อครั้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
-
แพร่กระจายขนมปังกับcrèmefraîcheส่วนผสม เสต็กสเต็กข้ามธัญพืช ขนมปังชั้นนำที่มีมันฝรั่งสเต็กและผักชีฝรั่ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 523 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 10 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 7 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), คอเลสเตอรอล 103 มก., โซเดียม 661 มก., คาร์โบไฮเดรต 661 มก., ไฟเบอร์ 4 กรัม, น้ำตาล 2 กรัม, โปรตีน 31 กรัม
