สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดไขมันออกจากสเต็ก หั่นสเต็กเป็นลูกบาศก์ขนาด 1 นิ้ว ใส่ก้อนสเต็กในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ในจานตื้น สำหรับหมักในชามรวมน้ำสลัด, โหระพา, ซอส Worcestershire และผงกระเทียม เทสเต็ก; ถุงซีล หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ถึง 6 ชั่วโมงเปิดถุงเป็นครั้งคราว
-
สะเด็ดน้ำ สำหรับเครื่องปฏักโลหะขนาด 10 นิ้วจำนวน 8 นิ้วสับเกลียวสเต็กพริกหวานหัวหอมและเวดจ์มันฝรั่งให้เว้นระยะระหว่าง 1/4 นิ้วระหว่างชิ้น
-
สำหรับเตาย่างถ่านย่าง kabobs บนชั้นวางของเตาย่างที่เปิดออกโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลางจนเนื้อเป็นที่ต้องการ doneness หันหนึ่งครั้งและแปรงเป็นครั้งคราวด้วยการหมักดองถึง 5 นาทีสุดท้ายของการย่าง อนุญาตให้ 12 ถึง 14 นาทีสำหรับการบริจาคปานกลาง (160 องศา F) (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อกลางวาง kabobs บนตะแกรงย่างเหนือความร้อนปกคลุมและย่างตามข้างต้น) ทิ้งหมักที่เหลืออยู่ ทำให้ 8 kabobs, 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 230 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, คอเลสเตอรอล 69 มก., โซเดียม 230 มก., คาร์โบไฮเดรต 17 กรัม, เส้นใย 4 กรัม, โปรตีน 27 กรัม
