สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
แบ่งขนมปังก้อนครึ่งแนวนอน กลวงครึ่งล่างของก้อนเหลือเปลือกประมาณ 1 นิ้ว (หากใช้ม้วนเดี่ยวให้ม้วนออกเล็กน้อย) พักไว้ (สำรองชิ้นขนมปังจากด้านในของก้อนเพื่อใช้อีกอย่างเช่นเกล็ดขนมปัง)
-
ในกระทะที่มีขนาดใหญ่ทำอาหารหมูหรือเนื้อวัว, เห็ด, หัวหอม, พริกหวานและกระเทียมจนกว่าจะไม่มีสีชมพูเหลืออยู่ในเนื้อหมู ระบายน้ำได้ดี ผัดพริกพริกแดงปาปริก้าโหระพาเมล็ดยี่หร่าเกลือและพริกไทยดำ ผัดในซอสมะเขือเทศ ความร้อนให้เดือด ลดความร้อน ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ผัดในพาร์เมซานชีส
-
ผสมเนื้อช้อนลงในครึ่งล่างของก้อนขนมปังหรือม้วน โรยมอสซาเรลล่าชีสให้ทั่วเนื้อสัตว์ คลุมด้วยก้อนหรือม้วนด้านบน วางแซนวิชในถาดอบตื้นหรือบนแผ่นอบ ปิดฝาให้แน่นด้วยฟอยล์และอบในเตาอบ 375 องศา F เป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าชีสจะละลายและแซนวิชร้อน (สำหรับแซนวิชขนาดเล็กให้ห่อแต่ละห่อด้วยฟอยล์และวางบนแผ่นอบหรือในถาดอบตื้น ๆ อบในเตาอบ 300 องศา F เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้อบอุ่น)
-
ในการเสิร์ฟแซนวิชขนาดใหญ่ให้ใช้มีดฟันปลาเพื่อผ่าก้อนตามขวางเป็น 6 ส่วน ทำให้การเสิร์ฟอาหารจานหลัก 6 มื้อ
* * * *
ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีโซเดียมต่ำแทนซอสมะเขือเทศปกติคุณจะลดโซเดียมในการเสิร์ฟแต่ละมื้อได้ประมาณ 225 มิลลิกรัม
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 410 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, คอเลสเตอรอล 59 มก., โซเดียม 724 มก., คาร์โบไฮเดรต 45 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 26 กรัม
