สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วางชิ้นในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ในจานตื้น สำหรับหมักในชามขนาดเล็กคนให้ผสมน้ำมะนาว, ผงพริก, น้ำมัน, กระเทียม, ยี่หร่า, อบเชย, ซอสพริกไทยร้อนและเกลือ เทเนื้อสับ ถุงซีล; หันหน้าไปทางเสื้อโค้ทสับ หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ถึง 24 ชั่วโมงโดยพลิกถุงเป็นครั้งคราว ท่อระบายน้ำสับทิ้งน้ำดอง
-
วางสับบนตะแกรงของเตาย่างที่เปิดออกโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลาง ย่างเป็นเวลา 11 ถึง 14 นาทีหรือจนกว่าน้ำหมูจะใส (160 องศา F) หมุนครั้งเดียว หากต้องการให้ประดับด้วยมะม่วงและ / หรือพริก ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 196 (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, คอเลสเตอรอล 61 มก., โซเดียม 159 มก., คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม, เส้นใย 1 กรัม, โปรตีน 25 กรัม
