สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดและทิ้งเคล็ดลับของปีกไก่ ตัดปีกที่ข้อต่อเป็น 24 ชิ้น ในกระทะเหล็กหล่อขนาด 12 นิ้วมีน้ำมันความร้อนสูงปานกลางถึงสูง เพิ่มปีก; ปรุงอาหาร 10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลเปลี่ยนครั้งเดียว ระบายไขมันออก
-
เทขิงเอเชียและซอสถั่วเหลืองหรือซอสเทอริยากิสับปะรดบนปีกไก่ หลน, ครอบคลุม, 5 นาที หลนเปิดโปงเพิ่มอีก 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าไก่จะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไปและซอสจะข้นเล็กน้อย หากต้องการให้โรยด้วยต้นหอม
ขิงเอเชียและซอสถั่วเหลือง
ในชามขนาดเล็กรวมไวน์ขาวแห้ง 1/2 ถ้วยขิงสดหั่นบาง ๆ 1/3 ถ้วย ซีอิ๊วขาวลดโซเดียม 1/4 ถ้วย; 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสฮอยซินแต่ละชนิดน้ำส้มเข้มข้นแช่แข็งและน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ผงห้าเครื่องเทศจีน และกระเทียม 1 กลีบหั่นบาง ๆ
ซอสเทอริยากิสับปะรด
ในชามขนาดเล็กรวม 1/2 ถ้วยแต่ละซอสถั่วเหลืองโซเดียมลดลงและสาเกหรือไวน์ขาวแห้ง, 1/3 ถ้วยน้ำสับปะรดไม่หวาน, 2 ช้อนโต๊ะ แต่ละน้ำผึ้งและขิงสดหั่นบาง ๆ และ 1 กระเทียมกานพลูหั่นบาง ๆ เสิร์ฟต่อกัน: ข้างต้นยกเว้น 136 แคลอรี่, 5 กรัมคาร์โบไฮเดรต 5 กรัมน้ำตาล 4 กรัมรวมน้ำตาลวิตามินซี 1% 329
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 148 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 65 มก., โซเดียม 228 มก., คาร์โบไฮเดรต 22 กรัม 7 กรัม, ใยอาหารกรัม 5 กรัม, โปรตีน 11 กรัม
