สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาด 3 ควอร์ทปรุงหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันร้อนบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าหอมใหญ่จะนุ่ม เพิ่มข้าว ปรุงอาหารสำหรับ 3 ถึง 5 นาทีหรือจนข้าวเป็นสีน้ำตาลทองกวนบ่อย
-
ในขณะเดียวกันในกระทะขนาด 1/2-quart นำน้ำซุปไปต้ม ลดความร้อน ครอบคลุมและเก็บน้ำซุปเคี่ยว ผัดน้ำซุป 1/2 ถ้วยตวงลงในส่วนผสมของข้าว ทำอาหารผ่านความร้อนปานกลางจนกระทั่งของเหลวถูกดูดซึมกวนบ่อยครั้ง เติมน้ำซุปต่อไป 1/2 ถ้วยต่อครั้งกวนบ่อย ๆ จนน้ำซุปถูกดูดซึม
-
เมื่อเติมน้ำซุปครั้งสุดท้ายให้ใส่กุ้ง ผัดจนข้าวมีความเหนียวนุ่มและครีมข้น (ใช้เวลาทั้งหมด 20 ถึง 25 นาที)
-
ผัดในชีส ตั้งไฟให้ร้อนจากนั้นโรยหน้าด้วยเปลือกมะนาวถ้าต้องการ เสิร์ฟทันที
