แชมร็อกเขย่าคัพเค้ก | บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 4 ไข่ขาว
• แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา asp ช้อนชา
• salt ช้อนชาเกลือ
• buttermilk 1 ถ้วยหรือนมเปรี้ยว *
• ครีมสีเขียว¼ถ้วย **
• short ถ้วยสั้น
• น้ำตาลทราย 1 ¾ถ้วย
• วานิลลา 1 ช้อนชา
• สูตรไวท์ช็อกโกแลต 1 สูตร
• สีผสมอาหารสีเขียว

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  อนุญาตให้ไข่ขาวยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันวางถ้วยมัฟฟินขนาด 2-1 / 2 นิ้วไว้ด้วยถ้วยอบกระดาษ ในชามขนาดกลางกวนแป้งผงฟูโซดาและเกลือ ในถ้วยตวงแก้ว 2 แก้วผสมบัตเตอร์มิลค์และเครมเดอเมนเท่ พักไว้

• ขั้นตอนที่ 2

  เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ในชามผสมขนาดใหญ่ทุบให้สั้นลงด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงความเร็วสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลทีละน้อยประมาณ 1/4 ถ้วยตีด้วยความเร็วปานกลางจนฟูและอ่อนนุ่ม เอาชนะในวานิลลา ใส่ไข่ขาวทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน อีกทางเลือกหนึ่งเพิ่มส่วนผสมแป้งและผสม buttermilk เพื่อลดการผสมการเต้นด้วยความเร็วต่ำหลังจากแต่ละเพิ่มเพียงจนส่วนผสมรวมกัน

• ขั้นตอนที่ 3

  ตักแป้งลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้เติมเต็มประมาณสองในสาม ใช้ด้านหลังของช้อนเพื่อเรียบแป้งออกในถ้วย

• ขั้นตอนที่ 4

  นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 18 นาทีหรือจนกว่าจะกลับด้านบนเมื่อสัมผัสเบา ๆ คัพเค้กเย็นในถ้วยมัฟฟินบนชั้นวางลวดเป็นเวลา 5 นาที เอาคัพเค้กออกจากถ้วยมัฟฟิน ทำให้เย็นสนิทบนตะแกรง

• ขั้นตอนที่ 5

  แบ่งไวท์ช็อคโกแลตฟรอสติ้งระหว่างสองชาม แต้มสีเดียวด้วยสีผสมอาหารสีเขียว ช้อนแต่ละเปลือกน้ำintoาลลงในถุงขนมพอดีกับปลายยอดดาวขนาดใหญ่ สอดท่อน้ำค้างสีขาวและสีเขียวลงบนยอดคัพเค้กเพื่อให้ดูเหมือนกับโคลเวอร์สี่ใบ ทำคัพเค้ก 20 ถึง 22 (2-1 / 2 นิ้ว)

* เคล็ดลับการทดสอบครัว:

สำหรับนมเปรี้ยว 1 ถ้วยให้ใส่น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูลงในถ้วยตวงแก้ว เติมนมให้เพียงพอเพื่อทำของเหลวทั้งหมด 1 ถ้วย; กวน. ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะใช้

** เคล็ดลับการทดสอบครัว:

หากคุณไม่ต้องการใช้ Creme de menthe ให้ใช้ส่วนผสมของนม 1/4 ถ้วยสารสกัดสะระแหน่ 1 ช้อนชาและสีผสมอาหารสีเขียวหลายหยด

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 358 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 10 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), โคเลสเตอรอล 32 มิลลิกรัม, โซเดียม 208 ​​มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 43 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, 33 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 3 กรัม

---

ไวท์ช็อกโกแลตฟรอสติ้ง

ส่วนผสม

• เนย 1 ถ้วยนิ่ม
• ช็อกโกแลตขาว 6 ออนซ์กับเนยโกโก้สับ
• วิปปิ้งครีม⅓ถ้วย
• น้ำตาลผง 1 sugar - 2 ถ้วย

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  วางช็อคโกแลตสีขาวอบในชามผสมขนาดใหญ่ พักไว้ ในวิปปิ้งครีมขนาดเล็กจนตั้งไฟจนเคี่ยว เทช็อคโกแลตสีขาวอบ ให้ยืนโดยไม่ต้องกวนเป็นเวลา 5 นาที ผัดจนเนียน ให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที ตีเนยทีละน้อยลงในส่วนผสมช็อคโกแลตสีขาวที่ละลายแล้วด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงตีจนเข้ากัน ตีผงน้ำตาลทีละน้อยจนน้ำตาลแข็งจนกระจายหรือกระจายสม่ำเสมอ ทำให้ถ้วย 3-1 / 2