สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เนยถาดอบขนาด 15x10x1 นิ้ว พักไว้
-
ด้านเนยของหม้อ 2-quart หนัก ในกระทะรวมน้ำตาล, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำและเกลือ ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางสูงจนส่วนผสมเดือด เทอร์โมมิเตอร์แบบลูกกวาดที่ด้านข้างของกะทะ ลดความร้อนปานกลาง ดำเนินการต่อการเดือดในระดับปานกลางอัตราคงที่โดยไม่ต้องกวนจนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิลงทะเบียน 265 องศา F, เวทีฮาร์ดบอล (ประมาณ 40 นาที)
-
ลบกระทะจากความร้อน ลบเทอร์โมมิเตอร์ ผัดเนย หากต้องการให้คนในสารสกัดและสีผสมอาหาร เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เย็นสำหรับ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนส่วนผสม taffy ง่ายต่อการจัดการ
-
เนยมือของคุณ บิดและดึงขนมจนกลายเป็นสีครีมและแข็งและค่อนข้างยากที่จะดึง (10 ถึง 15 นาที) ขนมพร้อมถ้ามันร้าวเมื่อแตะที่เคาน์เตอร์ แบ่งขนมออกเป็น 4 ชิ้น; บิดและดึงแต่ละชิ้นเป็นเส้นยาวประมาณ 12 นิ้วหนา ด้วยกรรไกรเนย, สอดแต่ละเส้นของทอฟฟี่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ห่อแต่ละชิ้นในห่อพลาสติก ทำให้ประมาณ 1-1 / 2 ปอนด์ (100 ชิ้น)
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 27 แคลอรี่, โคเลสเตอรอล 1 มิลลิกรัม, โซเดียม 37 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 0 กรัม
