สเต็กปลาแซลมอนกับน้ำสลัดเลมอนดิลล์ บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• น้ำ 1 ½ถ้วย
• น้ำมะนาว¼ถ้วย
• 1 หัวหอมขนาดกลางหั่นบาง ๆ
• พริกไทยดำ 10 เม็ด
• ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
• ใบกระวาน 2 ใบ
• 6 สเต็กปลาแซลมอนสดหรือแช่แข็งหั่นหนา 1 ถึง 1-1 / 4 นิ้ว (ประมาณ 2 ปอนด์)
• มายองเนส¾ถ้วยหรือน้ำสลัด
• 3 ช้อนโต๊ะเนยนม
• 2 ช้อนโต๊ะตัดผักชีฝรั่งสดหรือ 2 ช้อนชาผักชีฝรั่งแห้ง
• 1 ช้อนโต๊ะจิ้มกระเทียมสด
• lemon ช้อนชาเปลือกมะนาวฝอยละเอียด
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสด (ไม่จำเป็น)
• ชิ้นเลมอน (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในกระทะขนาด 12 นิ้วรวมน้ำ, น้ำมะนาว, หัวหอม, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวานและเกลือ 1/2 ช้อนชา นำไปต้ม; เพิ่มสเต็กปลาแซลมอน ครอบคลุม; เคี่ยว 8 ถึง 12 นาที (12 ถึง 18 นาทีสำหรับการแช่แข็ง) หรือจนกว่าปลาจะสะเก็ดง่ายเมื่อทดสอบด้วยส้อม

• ขั้นตอนที่ 2

  ลบปลาแซลมอนจากกระทะ; ทิ้งของเหลวการรุกล้ำ ครอบคลุม; ปลาแซลมอนแช่เย็น 2 ถึง 4 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเย็น

• ขั้นตอนที่ 3

  สำหรับการแต่งตัวในชามผสมขนาดเล็กรวมมายองเนสหรือน้ำสลัด, buttermilk, ผักชีฝรั่ง, ใบไม้กระเทียม, เปลือกมะนาวและน้ำมะนาว ครอบคลุมและเย็น 1 ถึง 4 ชั่วโมง เสิร์ฟสเต็กปลาแซลมอนราดด้วยน้ำสลัด หากต้องการให้ปรุงปลาแซลมอนด้วยผักชีฝรั่งและเวดจ์มะนาว ทำให้ 6 เสิร์ฟ

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 458 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, คอเลสเตอรอล 115 มก., โซเดียม 419 มก., คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม, โปรตีน 32 กรัม