สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วิธีย่างกระเทียม: เปิดเตาอบที่ 400 ° F ตัดหัวกระเทียมด้านบนออกเพื่อให้หลอดยังคงสภาพเดิมอยู่ ลบผิวที่หลวม วางหัวกระเทียมตัดด้านใน ramekin หรือฟอยล์ ฝนตกปรอยๆ 1 ช้อนชา ของน้ำมันมะกอก ครอบคลุม; อบ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนนิ่ม ปล่อยให้เย็น
-
บีบกระเทียมลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น เพิ่ม 3 Tbsp ที่เหลือ น้ำมันถั่วน้ำมะนาวและเกลือ ครอบคลุม; กระบวนการจนเรียบ โอนไปยังชามเสิร์ฟ ที่จะให้บริการฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มเติม โรยด้วย pepitas และแครอทสับ อาจถูกแช่เย็น 24 ชั่วโมง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 75 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 148 มก., คาร์โบไฮเดรต 7 ก. กรัม, 2 กรัมไฟเบอร์, 0 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 3 กรัม
