ปอร์โตเบลโล่กับข้าวเขียวหวาน บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• ข้าวบาสมาติก 1 ถ้วย
• กะทิไม่หวาน 1 ถ้วย
• ผักชีสด sn ถ้วย
• ขิงสดสับละเอียด 4 ช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดพอร์โทเบลโล 1 ปอนด์หั่นเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว
• น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมหั่นบาง ๆ ½ถ้วย
• 2 ช้อนชามัทราส (เผ็ด) ผงกะหรี่หรือผงกะหรี่
• พริกไทยแดงบด⅛ช้อนชา
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยลดลงครึ่งหนึ่งหรือครึ่งหนึ่ง
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วลิสงสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในกระทะกลางผสมข้าวน้ำ 2 ถ้วยและเกลือ 1/2 ช้อนชา นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนครอบคลุม 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะนุ่มและดูดซับของเหลว

• ขั้นตอนที่ 2

  ในขณะเดียวกันในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารกะทิ 1/2 ถ้วย, ผักชี, ขิง 1 ช้อนชา, กระเทียม 1 กลีบและน้ำมะนาว ครอบคลุม; ผสมผสานหรือทำจนเกือบเนียน ผัดข้าว ครอบคลุม; ให้อบอุ่น.

• ขั้นตอนที่ 3

  ในกระทะปรุงอาหารขนาด 12 นิ้วเห็ดในน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาที เปิดเป็นครั้งคราว เพิ่มหัวหอมสีเขียว, ผงกะหรี่, พริกแดงและขิงและกระเทียมที่เหลือ ปรุงอาหารและผัด 1 นาที ผัดในมะเขือเทศและกะทิที่เหลือ ความร้อนผ่าน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ

• ขั้นตอนที่ 4

  ที่จะให้บริการแบ่งข้าวในจาน ด้านบนด้วยส่วนผสมเห็ดและโรยด้วยถั่ว ทำให้ 4 เสิร์ฟ

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 438 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 14 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 465 มก., คาร์โบไฮเดรต 51 กรัม, 6 กรัมไฟเบอร์, 6 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 9 กรัม