สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดไขมันออกจากเนื้อสัตว์ หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว รวมโหระพาโรสแมรี่เกลือและพริกไทย โรยเนื้อทั้งสองด้าน ในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่ปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีหรือจนกว่าเนื้อสีชมพูจะอยู่ตรงกลางเล็กน้อยหมุนเพียงครั้งเดียว ลบเนื้อจากทะ; ครอบคลุมและให้ความอบอุ่น
-
ในกระทะเดียวกันรวมลูกแพร์, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, เชอร์รี่แห้งและไวน์ นำไปต้ม; ลดความร้อน ต้มเบา ๆ เปิดประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าลูกแพร์จะนุ่ม กลับเนื้อกับ skillet ความร้อนผ่าน
-
โอนเนื้อไปจานอาหารค่ำ ตักส่วนผสมลูกแพร์ลงบนเนื้อ ทำให้ 2 เสิร์ฟ
สำหรับ 4 เสิร์ฟ:
เตรียมข้างต้นยกเว้นปรุงเนื้อสัตว์ครึ่งหนึ่งในแต่ละครั้งเพิ่มน้ำมันมากขึ้นหากจำเป็น (ในขั้นตอนที่ 1)
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 252 แคลอรี่ (1 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 55 มก., โซเดียม 183 มก., คาร์โบไฮเดรต 30 กรัม, ใย 2 กรัม, น้ำตาล 25 กรัม, โปรตีน 18 กรัม
