สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ในเนื้อสีน้ำตาลขนาดใหญ่ทุกด้านด้วยน้ำมันร้อน โอนเนื้อไปยังกระทะย่างตื้น โรยเนื้อด้วยกระเทียมโรสแมรี่ไทม์เกลือและพริกไทย วางพาร์สนิปและลูกแพร์รอบเนื้อ เทไวน์ลงไปทั้งหมด คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อย่างหลวม ๆ นำเข้าอบประมาณ 2 ถึง 2-1 / 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าที่อุณหภูมิ 160 องศา F.
-
โอนเนื้อสัตว์ไปยังจานเสิร์ฟ, สำรองของเหลวปรุงอาหาร; ใช้ช้อน slotted เพื่อถ่ายโอนพาร์สนิปและ / หรือแครอทและแพร์เพื่อเสิร์ฟจาน คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ในขณะที่เตรียมซอส
-
สำหรับซอสวัดของเหลวในการทำอาหาร 1-1 / 2 ถ้วย ในกระทะขนาดกลางกวนแป้งข้าวโพดกับน้ำ เพิ่มของเหลวปรุงอาหาร ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนหนาและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มเติม ลบสายจากเนื้อย่างและชิ้น เสิร์ฟซอสพร้อมเนื้อสัตว์และผัก ทำให้การเสิร์ฟ 10 ถึง 12
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 417 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), คอเลสเตอรอล 93 มก., โซเดียม 238 มก., คาร์โบไฮเดรต 33 กรัม, 6 กรัมไฟเบอร์, 12 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 35 กรัม
