พายโพเลนต้าและไส้กรอก บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ไส้กรอกอิตาเลียนร้อน 1 ปอนด์ (นำปลอกออกถ้ามี)
พริกหวานแดง 1 ½ถ้วย (กลาง 2 ก้อน)
พริกหวานสีเขียวสับ 1 ½ถ้วย (ขนาดกลาง 2 ใบ)
หัวหอมสับ½ถ้วย (ขนาดกลาง 1 ใบ)
กระเทียม 1 กลีบหั่นบาง ๆ
asp ช้อนชาปรุงรสอิตาเลียนแห้งบด
1 14.5 ออนซ์สามารถเคี่ยวมะเขือเทศเนื้อ
salt ช้อนชาเกลือ
พริกไทยดำป่น⅛ช้อนชา
2 ช้อนโต๊ะโพเลนต้าทันที
น้ำ 4 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
1 ⅓ถ้วยโพเลนต้าทันที
พาเมซานชีสขูด½ถ้วย (2 ออนซ์)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 350 ° F จาระบีหก broilerproof 8-10 ออนซ์ ramekins; พักไว้ สำหรับการเติมความร้อนทะทะขนาดใหญ่กว่าความร้อนปานกลางสูง เพิ่มไส้กรอก; ทำอาหารประมาณ 5 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลใช้ช้อนไม้ทุบเนื้อในขณะทำอาหาร ระบายไขมันออก
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มพริกหวาน, หัวหอม, กระเทียมและเครื่องปรุงรสอิตาเลียนลงในไส้กรอกในกระทะ ลดความร้อนปานกลาง ปรุงอาหารอีก 5 นาที ผัดในมะเขือเทศเกลือ 1/4 ช้อนชาและพริกไทยดำ ปรุงอาหารอีก 3 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ลบ skillet จากความร้อน ผัดในโพเลนต้าทันที 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับส่วนผสมโพเลนต้าในกระทะขนาดกลางนำน้ำและเกลือ 1-1 / 2 ช้อนชาให้เดือด เพิ่มโพเลนต้าทันที 1-1 / 3 ถ้วยลงในน้ำเดือดในสตรีมบาง ๆ คนตลอดเวลา ลดความร้อนปานกลาง ปรุงอาหารและผัดโพเลนต้าประมาณ 3 นาทีหรือจนนิ่มปานกลาง ลบจากความร้อน ผัดในพาร์เมซานชีส 1/3 ถ้วย
ขั้นตอนที่ 5
แบ่งการเติมระหว่าง Ramekins ที่เตรียมไว้ ไส้ด้านบนในแต่ละ ramekin ด้วยส่วนผสมโพเลนต้าประมาณ 1/2 ถ้วย โรยด้วยพาเมซานชีสที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 6
นำเข้าอบประมาณ 25 นาที

ทิศทางการทำล่วงหน้า:

เตรียม Casseroles ตามคำแนะนำในขั้นตอนที่ 5 ปิดด้วยแผ่นพลาสติก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ตรึงได้นานถึง 1 เดือน ละลายหม้อในตู้เย็นค้างคืน เปิดเตาอบที่ 350 ° F ค้นพบและอบประมาณ 25 นาที (หรือเตรียมตามคำแนะนำในขั้นตอนที่ 5 ปิดด้วยแผ่นพลาสติกเก็บในตู้เย็นนานถึง 24 ชั่วโมงไมโครเวฟด้วยพลังงาน 100 เปอร์เซ็นต์ประมาณ 2 นาทีหรือจนกว่าจะร้อนในศูนย์เปิดครึ่งทางเมื่อปรุงอาหาร .)