สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยและทำให้สั้นด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลผงฟูและเกลือ ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ตีไข่นมและวานิลลา ตีแป้งด้วยความเร็วต่ำ แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วน ครอบคลุม; ทำใจให้สบายประมาณ 3 ชั่วโมงหรือจนแป้งเป็นเรื่องง่ายที่จะจัดการ
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. บนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วม้วนส่วนหนึ่งของแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 10x5 นิ้ว ใช้ล้อขนมที่ทำร่องหรือมีดคมตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 2-1 / 2 นิ้ว วางสี่เหลี่ยมห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น
-
ตัดกรีดขนาด 1 นิ้วจากแต่ละมุมเข้าหากึ่งกลางของแต่ละช่อง ช้อนช้อนชาระดับหนึ่งของการบรรจุลงบนศูนย์กลางของแต่ละตาราง พับปลายอื่น ๆ ที่มุมตรงกลางจัตุรัสเพื่อสร้างตะไล กดเบา ๆ เพื่อปิดผนึก หากต้องการให้โรยด้วยมะพร้าวสะเก็ด
-
ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือและเติม นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน โอนไปยังตะแกรงและปล่อยให้คุกกี้เย็นลง ทำให้ 32 ล้อเลื่อน
เคล็ดลับ
ชั้นระหว่างกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บในตู้เย็นนานถึง 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 103 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, คอเลสเตอรอล 15 มก., คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, โปรตีน 1 กรัมไส้ผลไม้อบแห้ง
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดเล็กรวมครีมชีสและน้ำตาล ผัดในผลไม้แห้ง ทำให้ประมาณ 3/4 ถ้วย
