ลูกแพร์กรอบกับซอสมะนาว บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

5 ลูกแพร์เบเกอรี่กลาง (เช่น Bosc) ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ (5 ถ้วย)
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
lemon ช้อนชาเปลือกมะนาวฝอยละเอียด
ข้าวโอ๊ตรีด⅔ถ้วยธรรมดา
น้ำตาลทรายแดงบรรจุ⅓ถ้วยตวง
แป้งอเนกประสงค์⅓ถ้วย
กระวานบดดิน asp ช้อนชา
butter ถ้วยเนยหรือมาการีน
อัลมอนด์หั่นบาง ๆ slic ถ้วย
¼ถ้วย) น้ำตาล
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ½ถ้วย
ไข่แดง 1 ฟอง
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
ขั้นตอนที่ 2
โยนลูกแพร์ที่มีน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเปลือกมะนาวหั่นฝอย 1/4 ช้อนชาในถาดอบสี่เหลี่ยม 2 ควอร์ต
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับราดหน้าในชามผสมข้าวโอ๊ต, น้ำตาล, แป้ง, กระวานและ 1/4 ช้อนชาเปลือกมะนาวมากขึ้น หั่นเนย 1/4 หรือเนยเทียมจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายกับเกล็ดหยาบ ผัดในอัลมอนด์ โรยโรยหน้าผลไม้
ขั้นตอนที่ 4
นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 30 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่าผลไม้จะนุ่มและราดหน้าเริ่มเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 5
ในขณะเดียวกันให้ผสมน้ำตาล 1/4 ถ้วยตวงกับแป้งข้าวโพดในหม้อขนาด 1 ควอร์ต เติมน้ำ ผัดจนเข้ากัน ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนข้นและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที ลบกระทะจากความร้อน ตีไข่แดงในชามขนาดเล็ก ผัดในส่วนผสมร้อนเล็กน้อยลงไปในไข่แดงที่ตีแล้ว คืนส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ปรุงอาหารและผัดความร้อนต่ำจนเกือบฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 1 นาที ลบจากความร้อน ผัดในเนย 1 ช้อนโต๊ะหรือมาการีนเปลือกมะนาวที่เหลือช้อนชาและน้ำมะนาว เสิร์ฟซอสที่อุ่นกว่ากรอบ ทำให้ 6 เสิร์ฟ