สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. พื้นจาระบีและด้านข้างของแผ่นเค้กกลมขนาด 8x1-1 / 2 นิ้วสองแผ่น บรรทัดพื้นด้วยกระดาษแว็กซ์; กระทะแป้งเบา ๆ ในชามรวมแป้งเครื่องเทศพายฟักทอง, ผงฟูและเกลือ พักไว้
-
ในชามที่สองตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนหนาประมาณ 5 นาที เอาชนะในฟักทอง เพิ่มส่วนผสมแป้ง ตีจนเข้ากัน กระจายแป้งเค้กในกระทะที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 16 ถึง 18 นาทีหรือจนกว่าจะมีการหยิบไม้เข้ามาใกล้ศูนย์ออกมาสะอาด เย็นในกระทะบนตะแกรง 10 นาที ลบและเย็นอย่างทั่วถึง
-
สำหรับการเติมในชามผสมแช่เย็นตีวิปปิ้งครีมกับยอดอ่อน; พักไว้ ในชามผสมที่สองตีครีมชีสจนเนียน เอาชนะในน้ำตาลผง พับวิปครีม ในการประกอบวางเค้กชั้นหนึ่งบนจานเสิร์ฟ กระจายครีมชีสผสมให้ทั่วชั้นเค้กด้านล่าง ด้านบนด้วยชั้นเค้กที่สอง แช่เย็นในขณะที่เตรียม Chocolate Cream Icing
-
หากไอซิ่งช็อกโกแลตครีมบางเกินไปให้ปิดฝาและทำใจให้เย็น 30 นาทีจนกระจายตัวสม่ำเสมอ หนาเกินไปเพิ่มนมหรือครีมหนึ่งช้อนชา เกลี่ยให้ทั่วเค้กและด้านข้าง โรยด้วยเครื่องเทศพายฟักทอง ชิลล์เค้กอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
-
เก็บเค้กไว้ในตู้เย็น ทำให้ 8 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 466 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 16 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 8 กรัม), คอเลสเตอรอล 137 มก., โซเดียม 184 มก., คาร์โบไฮเดรต 18 กรัม 56 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, น้ำตาล 41 กรัม, โปรตีน 7 กรัมช็อคโกแลตครีมไอซิ่ง
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดเล็กนำวิปปิ้งครีมมาต้มให้เดือดด้วยไฟปานกลาง ลบจากความร้อน เทช็อกโกแลตรสขมหรือ semisweet ในชามกลาง (ห้ามคน) ปล่อยให้ยืน 5 นาที ผัดจนเนียน เย็น 15 นาที ทำให้ถ้วย 1-1 / 4
