ส่วนผสม พริกหวาน 3 อัน หัวหอมหวานขนาดกลาง 1 กระเทียม 2 กลีบ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะสมุนไพรสด (เช่นใบโหระพาโหระพาและ / หรือออริกาโน) น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทยดำ คำสั่ง ขั้นตอนที่ 1 ตัดพริกหวานตามยาวเป็นแถบกว้าง 1 นิ้วหัวหอมหวานเป็นชิ้นบางและกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ ขั้นตอนที่ 2 ในกระทะขนาด 12 นิ้วปรุงอาหารผักในน้ำมันมะกอกผ่านความร้อนปานกลางสูงประมาณ 5 นาทีหรือจนนุ่ม เพิ่มสมุนไพรสดและน้ำส้มสายชูบัลซามิก เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส; โยนเสื้อ
