สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ปล่อยให้เนยและไข่ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันวางถ้วยมัฟฟินขนาดสี่สี่แปดแปดถึงสี่หรือแปดนิ้วหรือถ้วยมัฟฟินขนาด 2-1 / 2 นิ้วสิบสองถ้วยพร้อมถ้วยอบกระดาษ (หรือเคลือบด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick) ในชามขนาดกลางรวมแป้ง, เมล็ดงาดำ, ผงฟูและเกลือ พักไว้
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลสารสกัดจากมะนาวและวานิลลา ตีประมาณ 2 นาทีหรือจนกว่าแสงและปุยขูดด้านข้างของชาม ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน อีกทางเลือกหนึ่งเพิ่มส่วนผสมแป้งและนมเพื่อผสมเนยตีด้วยความเร็วต่ำหลังจากแต่ละเพิ่มจนรวมกัน ผัดในเปลือกมะนาวและน้ำมะนาว
-
ตักแป้งลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้เติมเต็มประมาณสามในสี่ ใช้ด้านหลังของช้อนเพื่อเรียบแป้งออกในถ้วย
-
นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 12 นาทีสำหรับคัพเค้ก 1-3 / 4 นิ้ว (16 ถึง 18 นาทีสำหรับคัพเค้ก 2-1 / 2 นิ้ว) หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่แทรกอยู่ตรงกลางจะออกมาสะอาด คัพเค้กเย็นในถ้วยมัฟฟินบนชั้นวางลวดเป็นเวลา 5 นาที เอาคัพเค้กออกจากถ้วยมัฟฟิน ทำให้เย็นสนิทบนตะแกรง
-
ทามะนาวเคลือบบนคัพเค้ก หากต้องการให้นำคัพเค้กแต่ละใบมาด้วยเปลือกมะนาว ให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที ทำคัพเค้ก 48 (1-3 / 4 นิ้ว) หรือ 18 (2-1 / 2 นิ้ว)
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 66 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 14 มิลลิกรัม, โซเดียม 54 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 11 กรัม, ใยอาหาร 7 กรัม, โปรตีน 7 กรัมเลมอนกลาส
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กผสมน้ำตาลผงและน้ำมะนาวพอที่จะบรรลุความสอดคล้องการแพร่กระจาย คนในเปลือกมะนาว ทำให้ประมาณ 1/2 ถ้วย
